结论：在拖欠工资的情况下，员工对于节假日值班安排有权根据具体情况决定是否参加，但需谨慎处理以避免潜在的法律风险。以下从不同角度为你详细分析：

一、拖欠工资的法律性质与员工权利

拖欠工资是用人单位违反劳动合同及劳动法律法规的行为，它直接侵害了员工的劳动报酬权。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工有权要求用人单位按时足额支付工资。在拖欠工资的情况下，员工不仅有权要求补发工资，还可能根据具体情况要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。

二、节假日值班的法律性质与员工选择权

节假日值班通常属于用人单位根据工作需要安排的额外工作时间。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

1. 如果用人单位已拖欠工资，且未就节假日值班安排与员工协商一致或未提供相应报酬：

   • 员工有权拒绝节假日值班的安排。因为用人单位已经违反了支付工资的基本义务，员工有权维护自己的合法权益，包括拒绝不合理的加班或值班要求。

2. 如果用人单位虽拖欠工资，但提出了合理的节假日值班报酬方案，并与员工协商一致：

   • 员工可以考虑接受值班安排。但在此情况下，员工应确保与用人单位就值班报酬、补休等事宜达成书面协议，以避免后续纠纷。

三、潜在法律风险与应对建议

1. 法律风险：

   • 如果员工未经协商一致或未获得合理报酬而拒绝节假日值班，用人单位可能以此为由对员工进行纪律处分或解除劳动合同。但这种行为本身可能构成违法解除，员工有权要求用人单位支付赔偿金。
   • 如果员工接受了节假日值班安排但未获得相应报酬，员工有权要求用人单位补发报酬，并可能根据具体情况要求支付加班费或经济补偿金。

2. 应对建议：

   • 与用人单位沟通：首先尝试与用人单位沟通，明确表达拖欠工资的问题，并就节假日值班安排及报酬进行协商。
   • 保留证据：保留与用人单位沟通的记录、工资条、考勤记录等证据，以备后续维权之需。
   • 寻求法律援助：如果与用人单位沟通无果，或用人单位采取违法手段对待员工，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

在处理拖欠工资和节假日值班问题时，员工应充分了解自己的法律权利和义务，谨慎处理与用人单位的关系。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。