结论前置：老板骗不认识字的员工签空白纸的行为，在工伤赔偿等劳动纠纷中，很可能是违法的，且该行为可能使员工面临权益受损的风险。

详细分析：

1. 空白纸的签订与法律效力：

   • 空白纸，即未填写具体内容的纸张，如果员工在不知情或受欺骗的情况下签署，这样的文件在法律上往往被视为无效或可撤销。因为签署空白纸意味着员工放弃了对自己权益的明确主张，且可能被不法分子利用来填写对员工不利的内容。
   • 在劳动纠纷中，特别是工伤赔偿领域，签署空白纸可能导致员工无法获得应有的赔偿，因为老板可能事后在空白纸上填写不合理的条款或否认员工的工伤事实。

2. 老板的欺骗行为与法律责任：

   • 老板通过欺骗手段让员工签署空白纸，这种行为本身就违反了诚实信用原则，可能构成欺诈。在法律上，欺诈行为是受到严格禁止的，且可能引发一系列的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任（如果欺诈行为严重到构成犯罪）。
   • 在工伤赔偿的情境下，老板的欺骗行为可能导致员工无法及时获得医疗救治和经济补偿，严重损害员工的合法权益。

3. 员工的权益保护与应对措施：

   • 如果员工发现自己被欺骗签署了空白纸，应立即采取措施保护自己的权益。首先，可以尝试与老板协商，要求撤销或修改不合理的条款。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政救济。劳动监察部门有权对老板的违法行为进行调查和处理，并保护员工的合法权益。
   • 此外，员工还可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起劳动仲裁或诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工需要提供充分的证据证明自己被欺骗签署了空白纸，以及该行为对自己造成的损害。

4. 法律建议：

   • 对于不认识字的员工来说，签署任何文件前都应格外谨慎。如果可能的话，应寻求家人、朋友或专业人士的帮助，确保自己理解文件的内容并自愿签署。
   • 如果已经签署了空白纸并发现可能存在问题，应尽快咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的法律权益和可能的救济途径。

后续行动建议：

• 如果你或你身边的人遇到了类似的情况，不要慌张，及时收集相关证据（如签署空白纸的现场照片、视频、证人证言等），并尽快向我咨询，以便我们能够更准确地评估你的情况并提供具体的法律建议。
• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出可能损害自己权益的行为。