结论：是否可以继续在酒店做客房打扫工作，取决于梅毒的传染性、酒店的相关规定以及当地法律法规的要求，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、从疾病传染性角度
梅毒是一种由梅毒螺旋体引起的慢性、系统性性传播疾病，主要通过性接触、母婴传播和血液传播。在梅毒的早期（一期、二期），传染性较强，患者皮肤黏膜损害处有大量梅毒螺旋体，接触后容易感染。如果处于这个阶段，从保护其他员工和客人健康的角度出发，建议暂时停止工作，积极接受治疗，待病情稳定、传染性降低或消除后再考虑复工。
在梅毒的晚期（三期），传染性相对较弱，但此时疾病可能已经对身体多个器官造成损害，患者身体状况可能不适合继续从事客房打扫这类体力劳动。同样，也需要先治疗疾病，根据身体恢复情况再决定是否继续工作。
二、从酒店规定角度
酒店作为用人单位，有权根据自身的经营需求和员工健康状况制定相关规定。一些酒店可能会出于对客人和其他员工健康的考虑，要求患有传染性疾病的员工暂时停职或调岗。如果酒店有明确规定患有梅毒等传染性疾病不能继续从事客房打扫工作，那么员工需要遵守酒店的规定。
然而，酒店的规定也不能违反法律法规的强制性规定。如果酒店的规定过于苛刻，侵犯了员工的合法权益，员工可以通过合法途径维护自己的权益。
三、从法律法规角度
目前，我国并没有明确的法律法规规定患有梅毒的员工不能从事客房打扫工作。但是，根据《中华人民共和国传染病防治法》的相关规定，任何单位和个人发现传染病病人或者疑似传染病病人时，应当及时向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告。同时，传染病病人、病原携带者和疑似传染病病人，在治愈前或者在排除传染病嫌疑前，不得从事法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止从事的易使该传染病扩散的工作。
客房打扫工作虽然不属于直接易使传染病扩散的工作，但如果员工患有梅毒且处于传染期，酒店出于公共卫生的考虑，可能会要求员工暂停工作。在这种情况下，员工应积极配合酒店和相关部门的工作，接受治疗并等待病情稳定后再复工。
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