在约定结算完成后付款但未约定结算时间的情况下，利息的计算需分情况讨论，具体如下：

1. 若双方能就结算时间达成补充协议
   根据《民法典》第五百一十条，合同生效后当事人可就质量、价款等未约定事项补充约定。若双方后续协商明确结算时间，则利息自该结算完成之日起算，按合同约定的利率或法定利率（如LPR）计算逾期付款利息。例如，若约定结算后10日内付款，则利息从第11日起算。

2. 若无法达成补充协议，需结合交易习惯或合理期限确定结算时间

   • 交易习惯：若行业或双方存在固定结算周期（如按月结算），可参照该习惯确定结算时间。利息自该周期届满次日起算。
     
   • 合理期限：若无交易习惯，法院可能根据合同履行情况、行业惯例等判定合理结算期限（如30日）。利息自该期限届满次日起算。例如，买卖合同中，买方收货后未提出异议，法院可能认定30日内为合理结算期。

3. 若结算时间仍无法确定，利息自债权人主张权利时起算
   根据《民法典》第五百一十一条，履行期限不明确的，债权人可随时要求履行，但需给对方必要准备时间。利息自对方收到催告通知后的合理期限（如15日）届满次日起算。若未催告，利息可能自起诉之日起算。

实务建议：

• 优先通过协商明确结算时间，避免争议；
  
• 保留催告记录（如书面通知、邮件），以固定利息起算点；
  
• 合同中建议明确结算流程（如验收后X日内完成结算），减少风险。
  

如有具体合同条款或交易细节，可进一步向我咨询，我会结合案例为您详细分析。