要回顾客赊账的钱，核心在于通过合法、合理的方式主张债权，具体可从协商、发送催款通知、提起诉讼或申请支付令等途径解决。以下是详细说明：

1. 友好协商
   首先建议与顾客进行友好沟通，明确提醒其赊账的事实、金额及还款期限。协商时注意保留书面记录（如微信、短信、邮件等），避免口头约定。若顾客承认债务但暂时无力偿还，可要求其签署《还款计划书》，明确分期还款的时间和金额，并签字确认。

2. 发送催款通知
   若协商无果，可向顾客发送正式的《催款函》或律师函，明确告知其逾期还款的法律后果（如支付逾期利息、承担诉讼费用等）。催款函需通过EMS邮寄（留存邮寄凭证），或通过电子方式发送（如对方确认接收的邮箱、微信等），以证明对方已收悉。

3. 提起民事诉讼
   若顾客仍拒绝还款，可向法院提起诉讼，主张债权。需准备以下证据：

   • 证明债权债务关系存在的证据（如欠条、合同、送货单、对账单等）；
     
   • 证明交易真实发生的证据（如转账记录、聊天记录、录音录像等）；
     
   • 证明已催款的证据（如催款函、沟通记录等）。
     法院判决生效后，若顾客仍不履行，可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。

4. 申请支付令
   若债权债务关系明确（如顾客承认欠款但未履行），可向法院申请支付令。支付令是一种简便的督促程序，若顾客在15日内未提出异议且不履行，可直接申请强制执行，效率较高。

5. 注意诉讼时效
   根据《民法典》，诉讼时效为3年，自还款期限届满之日起计算。若未约定还款期限，则自最后一次催款之日起计算。建议定期催款并留存证据，避免因超过时效丧失胜诉权。

温馨提示：

• 赊账交易前建议签订书面合同，明确付款方式、期限及违约责任；
  
• 交易过程中保留完整证据链（如送货单、对账单、沟通记录等）；
  
• 若涉及金额较大或顾客信用不佳，可要求提供担保（如抵押、保证等）。
  

如有具体案件细节或需要进一步协助，可直接向我咨询。