结论：跟私人老板干活受伤，即使只有老板的电话，也依然可以通过一系列步骤来维护自己的合法权益，包括确认劳动关系、进行工伤认定、申请劳动能力鉴定以及寻求法律赔偿等。
详细解答：
确认劳动关系：
- 尽管只有老板的电话，但你可以尝试通过电话沟通，要求老板出具书面的工作证明或者签订劳动合同，以确认你们之间的劳动关系。如果老板拒绝，你可以收集其他证据，如工作证、工资条、工作照片、同事证言等，来证明你与老板之间存在事实劳动关系。
进行工伤认定：
- 在确认劳动关系后，你需要及时向当地的社会保险行政部门（通常是人力资源和社会保障局）提出工伤认定申请。根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 工伤认定申请需要提交一系列材料，包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书等。即使只有老板的电话，你也可以通过其他方式（如书面通知、短信、微信等）向老板传达工伤认定申请的意图，并保留好相关证据。
申请劳动能力鉴定：
- 如果工伤认定成功，你需要进一步申请劳动能力鉴定，以确定你的伤残等级。劳动能力鉴定由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责，它会根据你的伤情和康复情况，给出相应的伤残等级评定。
寻求法律赔偿：
- 根据劳动能力鉴定的结果，你可以与老板协商赔偿事宜。如果老板拒绝赔偿或者赔偿金额不合理，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付工伤赔偿金、医疗费、误工费等费用。
- 如果仲裁结果仍然不能满足你的需求，你还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
额外建议：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与工伤相关的证据，包括医疗记录、工作证明、沟通记录等。这些证据将在后续的工伤认定、劳动能力鉴定和法律赔偿过程中发挥重要作用。
- 及时咨询：如果你对工伤认定、劳动能力鉴定或者法律赔偿等流程不熟悉，建议及时咨询专业律师（比如我），以获取更具体的法律指导和帮助。
- 注意时效：工伤认定和劳动能力鉴定都有一定的时效限制，务必在规定的时间内完成相关申请和鉴定工作，以免错过维权时机。
可能遇到的困难及应对：
- 老板不配合：如果老板拒绝出具工作证明、拒绝承认劳动关系或者拒绝赔偿，你可以通过收集其他证据来证明劳动关系，并通过法律途径来强制老板履行义务。
- 证据不足：如果证据不足，可能会导致工伤认定失败或者赔偿金额较低。因此，务必在受伤后及时收集并保留好所有相关证据。
最后，跟私人老板干活受伤并不可怕，关键在于如何正确维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。