若给犯人存钱后对方未收到，可按以下步骤处理：

1. 核实存钱流程与凭证
   首先确认您是否通过正规渠道（如监狱指定银行、官方APP或窗口）完成存款，并保留好存款凭证（如转账回执、存款收据等）。若通过第三方平台操作，需检查是否因系统延迟或操作失误导致未到账（例如未填写完整囚犯编号、姓名错误等）。若凭证显示资金已划出但未到账，可能是银行或监狱系统处理延迟，建议等待1-3个工作日再确认。

2. 联系监狱管理部门查询
   若超过合理时间仍未到账，需直接联系犯人所在监狱的财务部门或生活卫生科，提供存款时间、金额、凭证编号及犯人身份信息（如姓名、囚号），要求查询资金流向。监狱有义务核实账户状态并反馈结果，若因监狱系统问题导致未入账，通常会安排补入或退款。

3. 向银行发起追查或投诉
   若监狱确认未收到款项，需联系存款银行，提供转账记录和监狱反馈，要求银行追查资金去向。若银行存在过错（如系统故障、操作失误），可依据《商业银行法》要求其限期纠正并赔偿损失；若银行拒绝处理，可向当地银保监会或金融消费权益保护局投诉。

4. 警惕诈骗或信息泄露风险
   若存款渠道非官方指定（如通过私人转账、不明链接操作），需立即报警并联系监狱核实犯人账户信息是否被盗用。此类情况可能涉及诈骗，需通过刑事报案途径追责。

关键提醒：

• 监狱账户管理严格，资金通常不会无故消失，多数情况是流程延迟或信息错误导致，耐心沟通即可解决。
  
• 避免通过非官方渠道存款，防止资金风险。
  
• 若涉及大额资金或长期未解决，可要求监狱或银行出具书面说明，作为后续维权依据。
  

如有进一步细节（如存款方式、监狱反馈等），可随时补充说明，我会为您分析具体处理方向。