结论：星期天不加班公司扣钱，在大多数情况下属于违法行为，但具体还需根据劳动合同的具体条款以及用人单位是否遵循了劳动法的相关规定来判断。以下从不同角度进行详细分析：
加班的性质与劳动者的权利
加班需协商：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，必须与工会和劳动者协商一致，且不得强迫或变相强迫劳动者加班。
- 周末作为劳动者的休息时间，劳动者有权自主安排，拒绝周末加班是合理合法的。因此，若公司未经协商，单方面以不加班为由扣钱，显然违反了劳动者的这一权利。
劳动合同的约定：
- 如果劳动合同中明确规定了周末需要加班，并且未提供加班费或反而扣工资，这样的条款违反了劳动法的规定。因为休息日和法定节假日加班应支付加班费，而非扣工资。
- 在此情况下，公司扣工资的行为构成违法，劳动者有权要求公司返还扣除的工资，并可能要求支付加班费。
工资支付的法律规定
工资支付原则：
- 依据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应以货币形式按月支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。
- 若用人单位以劳动者周末不加班为由扣工资，属于无故克扣工资，违反了法律规定的工资支付原则。
合法调休与待遇：
- 如果劳动合同中虽提及周末可能加班，但提供了合理的调休安排，并且其他待遇均符合劳动法规定，那么劳动者选择周末不加班时，用人单位不应扣工资。
- 若用人单位未提供调休安排，且以不加班为由扣工资，则同样构成违法。
劳动者的维权途径
面对星期天不加班被扣工资的情况，劳动者可通过以下途径维护自身权益：
协商解决：
- 首先尝试与用人单位沟通，要求其返还扣除的工资，并明确表达拒绝非法扣款的立场。
劳动监察投诉：
- 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付克扣的工资，并可能对用人单位进行罚款。
劳动仲裁与诉讼：
- 如问题仍未解决，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付克扣的工资及可能的加班费。
- 对仲裁结果不服的，还可向人民法院提起诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。
特殊情况下的考虑
- 在特定紧急生产任务、不可抗力等特殊情形下，如果劳动合同或企业合法有效的规章制度中有明确规定劳动者应当配合加班，并且企业按照法律规定支付了加班工资，那么这种情况下企业的扣款行为可能不构成违法。但即便如此，企业也应尊重劳动者的意愿，不得强迫或变相强迫劳动者加班。
总结与建议：
星期天不加班公司扣钱的行为，在多数情况下违反了劳动法的相关规定。劳动者在面对此类情况时，应了解自己的法律权益，并通过合法途径进行维权。同时，建议劳动者在签订劳动合同时，仔细阅读合同条款，特别是关于加班和工资支付的条款，以确保自己的合法权益不受侵犯。若遇到问题，可直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。