关于您提出的“对方说是劳务关系，但是用工主体这样的案件会有胜算吗”这一问题，结论并非绝对，胜算与否取决于多个因素，以下从不同角度为您详细分析：
劳务关系与劳动关系的界定：
- 劳务关系：通常指的是两个或两个以上的平等主体之间，依据民事法律规范，一方向另一方提供劳务，另一方接受劳务并支付报酬而形成的一种民事权利义务关系。在劳务关系中，双方地位平等，不存在管理与被管理的关系。
- 劳动关系：则是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。在劳动关系中，用人单位对劳动者具有管理权，劳动者需遵守用人单位的规章制度。
- 关键点：判断是劳务关系还是劳动关系，主要看双方是否存在管理与被管理的关系，以及是否符合劳动关系的构成要件（如签订劳动合同、缴纳社会保险等）。
用工主体对案件胜算的影响：
- 如果确实是劳务关系：那么用工主体（即接受劳务的一方）通常不需要承担劳动关系下的法定义务，如支付加班费、经济补偿金等。但在此情况下，如果劳务提供者因工作受到伤害，用工主体可能需要根据过错程度承担相应的赔偿责任。
- 如果实际上是劳动关系但被误认为劳务关系：那么用工主体可能面临更大的法律风险。因为一旦被认定为劳动关系，用工主体就需要承担劳动法规定的各项义务，如支付工资、缴纳社会保险、提供劳动保护等。如果用工主体未履行这些义务，劳动者有权要求其承担相应的法律责任，包括支付拖欠的工资、经济补偿金、赔偿金等。
提高胜算的建议：
- 收集证据：无论是证明劳务关系还是劳动关系，都需要有充分的证据支持。例如，劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等都可以作为证明劳动关系的证据；而劳务合同、报酬支付凭证、工作成果等则可以作为证明劳务关系的证据。
- 咨询专业律师：由于劳动纠纷和合同纠纷涉及的法律条款较多，且情况复杂多变，因此建议您在处理此类案件时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助您提高胜算。
- 注意诉讼时效：在提起诉讼或申请仲裁时，一定要注意诉讼时效的问题。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
总结来说，对方说是劳务关系并不意味着用工主体就一定没有法律风险或胜算。关键在于双方之间的实际关系以及您能否提供充分的证据来支持您的主张。如果您对此类案件有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。