面对宾馆不给你退钱的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 查看预订条款并与宾馆协商

   • 首先，仔细查阅你预订宾馆时的相关条款，特别是关于取消预订和退款的具体政策。这有助于你了解自己的权利和宾馆的义务。
   • 接着，与宾馆进行友好协商，说明你无法入住的原因，如行程变更、突发疾病等不可抗力因素。尝试与宾馆达成退款协议，如果宾馆同意退款，双方应签订书面协议明确退款细节，如退款金额、退款方式、退款时间等。
   • 若宾馆不同意退款，你可以要求宾馆提供相关政策或合同条款作为依据，以便你进一步评估自己的权益和可能的维权途径。

2. 向消费者协会投诉

   • 如果与宾馆的协商未能达成一致，你可以向当地消费者协会投诉。提供详细的预订信息、沟通记录、相关政策条款等证据，以便消费者协会进行调查和调解。
   • 消费者协会将提供咨询服务，指导你向具体职能部门投诉，并可能介入调解，协助你与宾馆达成和解。

3. 向相关行政部门投诉

   • 你还可以向工商部门、市场监管部门等行业管理部门投诉宾馆的违规行为。这些部门将对宾馆的经营行为进行监管，并依法处理违规行为。
   • 在投诉时，提供充分的证据支持你的诉求，如预订凭证、付款记录、与宾馆的沟通记录等。

4. 寻求法律救济

   • 如果以上途径均无法解决问题，且涉及金额较大，你可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。
   • 在提起诉讼前，准备好充分的证据，包括预订凭证、付款记录、与宾馆的沟通记录、相关政策条款等。这些证据将有助于你证明宾馆的违约行为，并要求宾馆退还相应款项及赔偿因违约造成的损失。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款，并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。因此，你有权要求宾馆退还预付款并承担相应责任。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 与宾馆沟通时，注意保持礼貌和理性，避免情绪化冲突。
• 选择维权方式时，应根据实际情况和自身需求做出合理判断。如果涉及金额较小，可以考虑通过协商或投诉解决；如果涉及金额较大或宾馆态度强硬，可以考虑采取法律手段。

最后，我想强调的是，作为消费者，你有权享受公平、合理的交易环境。当宾馆不给你退钱时，不要轻易放弃自己的权益。通过合理的沟通和投诉程序，以及必要的法律手段，你通常能够成功解决此类问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。