如果开的酒店不给退，首先需要明确的是，这通常涉及到的是您与酒店之间的租赁合同（或住宿服务合同）纠纷，具体能否退款以及退款的方式，需要依据您与酒店签订的合同条款以及相关法律法规来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同条款的审查
查看合同内容：
- 您需要仔细审查与酒店签订的合同，特别是关于退款、取消预订、违约责任等条款。
- 如果合同中明确规定了退款的条件和流程，那么您应当按照合同约定来操作。
合同条款的合法性：
- 如果合同中的退款条款存在不公平、不合理或违反法律法规的情况（如霸王条款），那么这些条款可能是无效的。
- 在这种情况下，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同效力的规定，主张相关条款无效，并要求酒店按照公平合理的原则进行退款。
二、法律法规的适用
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等权利。
- 如果酒店拒绝退款且没有合理的理由，可能侵犯了您的公平交易权。您可以向当地消费者协会投诉，或者通过法律途径维护自己的权益。
民法典中关于合同的规定：
- 如果酒店的行为构成违约，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，要求酒店承担违约责任，包括退款、赔偿损失等。
三、实际操作建议
与酒店协商：
- 在采取法律行动之前，您可以先尝试与酒店进行协商，看是否能够达成退款协议。
- 协商时，您可以明确表达自己的诉求和理由，并尝试提出合理的退款方案。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括合同、付款凭证、沟通记录等。
- 这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果您无法自行解决问题，可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和代理服务。
- 我们可以一起分析合同条款、法律法规，并制定合适的维权策略。
四、可能的法律后果
- 如果酒店的行为确实构成违约或侵权，那么您有权要求酒店退款并赔偿损失。
- 如果酒店拒绝履行退款义务，您可以通过法律途径（如起诉、申请仲裁等）来维护自己的权益。
- 在法律程序中，如果酒店被判定需要退款并赔偿损失，但拒不履行，那么您还可以申请强制执行。
综上所述，如果开的酒店不给退，您应当首先审查合同条款，了解自己的权利和义务；然后尝试与酒店协商解决问题；如果协商无果，可以收集证据并寻求法律帮助。在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。