结论：保安公司要求员工离职了才能回家过年的做法不合法，员工有权拒绝并可依法维权。以下从多个角度进行分析：

1. 从劳动合同法的角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，员工离职是员工的权利，而非义务，公司不能以“离职”作为员工回家过年的前提条件。

此外，根据《劳动合同法》第三十八条，如果公司存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法行为，员工甚至可以立即解除劳动合同，无需提前通知。因此，公司要求员工“必须离职才能回家过年”的做法，缺乏法律依据。

2. 从劳动权益保护的角度

根据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：（一）元旦；（二）春节；（三）国际劳动节；（四）国庆节；（五）法律、法规规定的其他休假节日。春节是法定假日，员工有权享受带薪休假，公司无权剥夺这一权利。

如果公司以“不离职就不能回家过年”为由变相强迫员工离职，可能涉嫌违反《劳动法》第三十八条关于“用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者劳动”的规定，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 从公司管理合规性的角度

公司要求员工离职才能回家过年，可能隐含以下风险：

• 违法解除劳动合同的风险：如果员工拒绝离职，公司以此为由单方面解除劳动合同，可能构成违法解除，需支付赔偿金（经济补偿标准的二倍）。
• 劳动争议风险：员工可能以“公司变相强迫离职”为由提起劳动仲裁，要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿。
• 社会声誉风险：此类做法可能引发员工不满，影响公司形象和团队稳定性。

4. 员工的应对建议

如果员工遇到此类情况，可以采取以下措施：

1. 与公司协商：明确告知公司，回家过年是法定权利，要求公司依法安排休假或调休。
2. 保留证据：保存公司要求离职的相关通知、聊天记录等证据，以备维权使用。
3. 向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝改正，可向当地劳动保障监察大队投诉。
4. 申请劳动仲裁：若因公司行为导致权益受损（如被违法解除劳动合同），可申请劳动仲裁，要求赔偿。

总结

保安公司的要求缺乏法律依据，员工有权拒绝并依法维护自身权益。如果遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。