关于合伙开店后来不开了钱能否拿回来的问题，这主要取决于合伙协议的约定、法律规定以及店铺的实际经营情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 基于合伙协议的约定

   • 查看合伙协议：首先，应仔细查阅合伙协议中关于退伙和资金退还的条款。如果协议中有明确规定中途退出或店铺不再经营时本钱的退还方式，那么应按照协议执行。例如，协议可能规定在特定条件下，退伙人可以全额或部分拿回其出资。
   • 无明确约定时的处理：若合伙协议中未对中途退出或店铺不再经营时本钱的退还作出明确规定，则需要合伙人之间通过协商达成一致意见。在协商过程中，可以考虑店铺的实际经营状况、各合伙人的出资比例、贡献大小等因素，以确定合理的资金退还方案。

2. 法律规定与原则

   • 法定退伙情形：根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人有特定情形之一时，可以退伙，如合伙协议约定的退伙事由出现、经全体合伙人一致同意等。虽然这些规定主要针对的是合伙人在合伙企业存续期间的退伙，但在店铺不再经营的情况下，也可以参照这些原则来处理资金退还问题。
   • 退还出资的原则：在合伙企业中，合伙人退伙或店铺不再经营时，一般应退还其出资及从合伙企业分取的收益（如果有的话）。但具体退还金额可能因合伙企业的经营状况、亏损分担等因素而有所调整。例如，如果店铺在经营过程中产生了亏损，那么退伙人可能需要承担一定的亏损责任，其退还的本金可能会相应减少。
   • 不得擅自抽回出资：需要注意的是，合伙人在合伙企业清算前，不得请求分割合伙企业的财产；除非法律另有规定或合伙协议另有约定，否则合伙人不得擅自抽回其在合伙企业中的出资。这是为了保护合伙企业的稳定性和其他合伙人的利益。

3. 实际经营情况的影响

   • 盈利状态：如果合伙企业在不再经营时处于盈利状态，且合伙协议或法律规定允许退还出资，那么退伙人有权要求按照其出资比例分享盈利并退还本金。但具体分配方式还需要根据合伙协议或协商结果来确定。
   • 亏损状态：如果合伙企业在不再经营时处于亏损状态，退伙人可能需要承担一定的亏损责任。此时，退还的本金可能会相应减少，甚至可能无法全额退还。在这种情况下，合伙人之间需要协商确定一个合理的亏损分担方案。
   • 资产清算：在店铺不再经营的过程中，可能需要对合伙企业的资产进行清算，以确定退伙人应得的款项。这包括评估合伙企业的资产价值、清偿债务、分配剩余财产等步骤。资产清算的结果将直接影响退伙人能够拿回的资金数额。

行动建议：

• 首先查阅合伙协议：明确其中关于退伙和资金退还的条款，以便了解自己的权利和义务。
• 与合伙人协商：如果合伙协议中没有明确规定或规定不明确，应与合伙人进行坦诚沟通，说明自己的诉求，并尝试达成一个合理的资金退还方案。
• 寻求法律帮助：如果协商无果或存在争议，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。例如，可以委托律师向对方发送律师函或提起诉讼等。

最后需要强调的是，合伙开店涉及的法律问题比较复杂，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类问题时，建议根据实际情况咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我擅长婚姻家庭和合同纠纷领域），以便更好地维护自己的权益。