核心结论需视具体违法情形而定，可能涉及行政处罚或刑事犯罪，具体如下：

1. 若仅涉及未经许可擅自经营生猪屠宰、销售活动，未达到刑事立案标准，则可能面临行政处罚
   根据《生猪屠宰管理条例》第二十四条，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
   若同时违反《食品安全法》第三十四条（如销售未经检验检疫的猪肉），还可能面临没收违法所得、违法生产经营的食品及工具设备，并处10万元以上15万元以下罚款（货值金额不足1万元时）；货值金额1万元以上的，并处货值金额15倍以上30倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证并可责令停业。

2. 若存在“生产、销售不符合安全标准的食品罪”或“生产、销售有毒、有害食品罪”情形，则需承担刑事责任

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪：根据《刑法》第一百四十三条，若销售的猪肉属于“病死、死因不明或检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品”，足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
     
   • 生产、销售有毒、有害食品罪：根据《刑法》第一百四十四条，若在猪肉中掺入有毒、有害的非食品原料（如工业盐、瘦肉精等），或销售明知掺有此类物质的猪肉，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条（生产、销售假药罪）的规定处罚（即十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产）。

3. 若同时存在行政违法与刑事犯罪，需承担“双责”
   根据《行政处罚法》第三十五条，违法行为构成犯罪的，行政机关需将案件移送司法机关，依法追究刑事责任；对依法不需要追究刑事责任或免予刑事处罚的，行政机关仍需给予行政处罚。例如，若销售病死猪肉的行为既违反《生猪屠宰管理条例》需接受行政处罚，又构成《刑法》第一百四十三条的犯罪，则需同时承担刑事责任与行政责任（如罚款、没收违法所得等）。

建议：若您或他人涉及此类情形，需立即停止违法行为，并主动配合调查。具体处罚需结合猪肉来源（是否病死、是否检验检疫）、销售金额、是否造成危害后果等综合判断。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。