如果摔坏了餐厅的东西不赔偿，餐厅有权通过法律途径来维护自己的权益，你可能会面临法律责任和相应的赔偿要求。以下是从不同角度为你详细分析的情况：
一、法律责任角度
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。摔坏餐厅的东西，属于故意或过失损坏他人财物的行为，餐厅作为财物的所有者，有权要求你进行赔偿。
- 如果餐厅能够证明你存在过错（如故意摔坏或疏忽大意导致摔坏），并且因此遭受了损失（如物品的价值、修复费用等），那么餐厅有权要求你承担相应的赔偿责任。
违约责任（如适用）：
- 如果在进入餐厅时，你与餐厅之间形成了某种合同关系（如就餐合同），并且合同中明确规定了顾客应妥善保管餐厅财物，否则需承担赔偿责任等条款，那么你摔坏餐厅东西的行为还可能构成违约，需要承担违约责任。
二、赔偿范围与方式
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括餐厅因你摔坏物品而遭受的直接损失，如物品的价值、修复费用等。如果餐厅因此产生了其他间接损失（如因物品损坏而导致的营业中断损失等），也可能需要你进行赔偿，但这需要餐厅能够提供充分的证据来证明这些损失与你的行为之间存在因果关系。
赔偿方式：
- 赔偿方式通常包括金钱赔偿和恢复原状两种。金钱赔偿是最常见的赔偿方式，即你根据餐厅的损失情况，支付相应的赔偿金。如果可能的话，你也可以选择恢复原状的方式，即修复或替换被摔坏的物品，使其恢复到损坏前的状态。
三、应对建议
积极沟通：
- 如果你不小心摔坏了餐厅的东西，建议首先与餐厅进行积极沟通，表达歉意，并询问餐厅对于赔偿的具体要求和方式。通过沟通，你可以更好地了解餐厅的损失情况，以及双方对于赔偿的期望和底线。
协商解决：
- 在沟通的基础上，你可以尝试与餐厅协商解决赔偿问题。协商时，你可以根据自己的经济状况和餐厅的损失情况，提出一个合理的赔偿方案。如果餐厅同意你的方案，那么双方可以签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式等条款。
法律途径：
- 如果协商无果，餐厅可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，你需要做好应对法律诉讼的准备。建议你在收到餐厅的起诉状后，及时咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询），了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任和赔偿要求。在律师的指导下，你可以积极应诉，维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，摔坏餐厅的东西不赔偿是一种不负责任的行为，不仅可能损害餐厅的利益，也可能影响你的个人声誉和信用记录。因此，建议你在遇到类似情况时，积极承担责任，与餐厅协商解决赔偿问题，以维护双方的合法权益和良好的社会关系。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。