劳动仲裁笔录双方签字但没有案号，这种情况并不罕见，也不意味着笔录无效或程序违法。以下是可能的原因及解释：

1. 案号生成时机：劳动仲裁案件的案号通常是在案件正式受理并分配给具体仲裁员后生成的。在初次接待当事人、制作笔录时，可能尚未完成案件的受理和分配流程，因此笔录上可能没有填写案号。但这并不影响笔录的法律效力，因为案号主要是用于案件管理和后续流程的标识。

2. 笔录制作阶段：劳动仲裁笔录的制作可能发生在案件受理前的初步询问阶段，或者是在案件受理后但尚未分配案号前的准备阶段。在这些阶段，仲裁员可能更关注于记录当事人的陈述和证据，而暂时未填写案号。随着案件的推进，案号会在后续的文件中明确标注。

3. 笔录内容的重要性：无论笔录上是否有案号，其内容都是劳动仲裁过程中的重要证据。只要笔录内容真实、准确，且经双方当事人签字确认，就具有法律效力。案号的缺失不会影响笔录作为证据的效力，也不会影响仲裁裁决的合法性。

4. 后续补正：如果发现笔录上确实遗漏了案号，或者当事人对此有疑问，可以向劳动仲裁机构提出补正申请。仲裁机构会根据实际情况进行补正或出具相关证明，以确保案件的完整性和准确性。

建议：

• 如果您对劳动仲裁笔录上的案号问题有疑问，可以向制作笔录的仲裁员或劳动仲裁机构咨询，了解具体情况和后续处理方式。
• 在劳动仲裁过程中，务必保持与仲裁机构的沟通畅通，及时了解案件进展和相关信息。
• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。