结论概述：
在“卖了两棵树工人没给钱摔伤了”这一情境中，赔偿问题需根据具体情况，从多个法律角度进行分析，包括雇佣关系、承揽关系以及工伤认定等。以下是对此问题的详细解答。
一、雇佣关系下的赔偿
法律关系认定：
- 若工人与雇主之间构成雇佣关系，即工人按照雇主的指示和要求进行工作，雇主支付报酬，则工人受伤应适用《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定。
赔偿原则：
- 根据《民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
- 若雇主未提供安全的工作环境或必要的劳动保护，导致工人受伤，雇主应承担相应的赔偿责任。
赔偿范围：
- 包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、承揽关系下的赔偿
法律关系认定：
- 若工人与雇主之间构成承揽关系，即工人按照雇主的要求完成工作，交付工作成果，雇主支付报酬，则工人受伤一般不适用雇佣关系的赔偿原则。
赔偿原则：
- 根据《民法典》第一千一百九十三条，承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。
- 若雇主在定作、指示或选任方面存在过错，如指示不当或选任无资质的工人，导致工人受伤，雇主应承担相应的赔偿责任。
三、工伤认定与赔偿
工伤认定条件：
- 若工人与雇主之间构成劳动关系，且工人在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应认定为工伤。
- 需要注意的是，即使工人未签订书面劳动合同，但只要存在事实劳动关系，且符合工伤认定条件，仍可认定为工伤。
赔偿程序：
- 工人应先向社会保险行政部门提出工伤认定申请，经认定构成工伤后，享受工伤保险待遇。
- 若雇主未为工人缴纳工伤保险费，则由雇主按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。
赔偿范围：
- 包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。
- 若因工伤导致死亡，还应赔偿丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
四、特殊情况分析
若工人自身存在过错：
- 根据过错相抵原则，若工人自身存在过错导致受伤，如未遵守安全操作规程或未采取必要的防护措施，应减轻或免除雇主的赔偿责任。
若雇主已支付部分费用：
- 若雇主在工人受伤后已支付部分医疗费用或其他费用，应在最终赔偿金额中予以扣除。
行动建议：
收集证据：
- 工人应收集与工作相关的证据，如工作记录、工资单、证人证言等，以证明与雇主之间的法律关系及受伤事实。
及时申请工伤认定：
- 若符合工伤认定条件，工人应及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请，以便享受工伤保险待遇。
协商或诉讼：
- 工人可与雇主协商赔偿事宜，若协商不成，可向人民法院提起诉讼，要求雇主承担相应的赔偿责任。
在处理此类纠纷时，建议工人和雇主均咨询专业律师，以便更准确地理解法律规定和赔偿程序，维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。