环卫工人工作几年后更换承包人，补偿金的计算需分情况讨论，主要取决于原劳动合同的履行情况及新承包人的承接义务，具体如下：

1. 原劳动合同继续履行，新承包人承继原合同权利义务
   根据《劳动合同法》第三十四条，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。若环卫项目承包人变更属于“承继”情形（如原承包人将项目整体转让给新承包人，且新承包人同意承接原劳动合同），则：

   • 工龄连续计算：环卫工人的工作年限应合并计算，补偿金基数（如经济补偿金）需包含此前服务年限。
     
   • 补偿金触发条件：若新承包人未违法解除合同，仅因合同到期或协商解除，补偿金按《劳动合同法》第四十七条计算：
     
     • 每满1年支付1个月工资；
       
     • 6个月以上不满1年的按1年计算；
       
     • 不满6个月的支付半个月工资。
       （月工资指劳动合同解除前12个月的平均工资，高于当地社平工资3倍的按3倍封顶）

2. 原劳动合同终止，新承包人重新签订合同
   若原承包人单方终止合同（如未与新承包人达成承接协议），或环卫工人被迫与新承包人重新签订劳动合同，则：

   • 原合同终止补偿：原承包人需支付经济补偿金，计算方式同上，工作年限从入职原承包人时起算。
     
   • 新合同风险：若新承包人未承诺承接原工龄，环卫工人需谨慎签署新合同，避免丧失累计工龄权益。此时若未来发生纠纷（如新承包人违法解除），补偿金仅按新合同期限计算。

3. 特殊情形：未支付补偿金的救济途径

   • 劳动仲裁：若原承包人拒付补偿金，环卫工人可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求按实际工龄支付。
     
   • 证据保留：需提供劳动合同、工资记录、工作证等证明劳动关系及工龄的材料。
     
   • 时效限制：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起计算。

建议行动：

• 立即与原承包人、新承包人沟通，明确劳动合同是否继续履行；
  
• 要求书面确认工龄承接或补偿方案；
  
• 若协商无果，尽快委托律师介入，通过法律途径主张权益。
  

如有进一步细节（如是否签署过工龄承接协议、解除合同的具体原因等），可提供更多信息以便精准分析。