针对试用期员工突然离职的情况，企业可以采取以下措施来合理应对：

1. 核实离职原因与程序：

   • 首先，企业应与该员工进行沟通，了解其突然离职的具体原因。尽管员工可能已决定离职，但了解原因有助于企业改进管理或预防类似情况再次发生。
   • 确认员工是否按照公司规定或劳动合同中的约定，提前通知了企业。如果员工未提前通知，企业可以依据相关规定或合同条款，要求员工承担相应的责任。

2. 审查劳动合同与规章制度：

   • 企业应仔细审查与该员工签订的劳动合同，特别是关于试用期、离职通知期、违约责任等条款，以确定员工的行为是否违反了合同约定。
   • 同时，检查企业的规章制度，看是否有关于员工离职的具体规定，如离职手续、工作交接、保密义务等，并确保这些规定已经向员工明确告知。

3. 处理工作交接与资料归还：

   • 尽管员工突然离职，但企业仍应要求其尽快完成工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
   • 如果员工在工作中接触到了企业的敏感信息或资料，企业应要求其归还或销毁这些资料，以防止信息泄露。

4. 考虑法律后果与维权途径：

   • 如果员工的行为给企业造成了经济损失，如未完成的工作导致的损失、招聘新员工的成本等，企业可以依据劳动合同或相关法律法规，要求员工承担赔偿责任。
   • 在此过程中，企业应保留好相关证据，如工作记录、损失计算依据等，以便在必要时通过法律途径维护自己的权益。
   • 若企业决定采取法律行动，应首先尝试与员工协商解决。如果协商无果，企业可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求员工承担相应的法律责任。

5. 完善企业管理制度与预防措施：

   • 针对此次事件，企业应反思自身的管理制度是否存在漏洞或不足，如试用期管理、离职通知期规定等。
   • 企业可以加强员工培训，提高员工的法律意识和职业素养，减少类似事件的发生。
   • 同时，企业可以考虑完善劳动合同和规章制度，明确员工的权利和义务，以及离职时的相关程序和责任。

在处理此类事件时，企业应保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。