结论：退休后又找了份工作，中途不干了且没有办理离职手续，一般情况下公司不会因此“告”您，但可能会根据具体情况采取一些措施或产生一些法律后果。以下从不同角度为您详细分析：
一、公司一般不会因此“告”您
民事纠纷性质：
- 您与公司之间的关系，在退休后重新就业的情况下，通常被视为劳务关系，而非劳动关系。劳务关系主要受《民法典》等民事法律调整，而非《劳动法》或《劳动合同法》。
- 在劳务关系中，如果一方未履行合同义务（如未提前通知离职），通常不会构成犯罪，因此公司不会因此“告”您（即提起刑事诉讼）。
公司可能采取的措施：
- 公司可能会要求您承担因未提前通知离职而造成的损失，如因您突然离职导致的工作延误、客户流失等。但这属于民事赔偿范畴，公司需要通过民事诉讼来主张权利，且需要证明损失的具体数额和因果关系。
- 公司也可能会在内部管理上对您进行一定的处理，如扣除部分劳务报酬、记录不良信用等，但这并不涉及法律诉讼。
二、可能产生的法律后果
劳务报酬问题：
- 如果您未按照约定完成工作或未提前通知离职，公司有权根据劳务合同的约定扣除部分或全部劳务报酬。
- 如果公司因此遭受了实际损失，且能够证明该损失与您的离职行为有直接因果关系，公司还有权要求您承担赔偿责任。
合同违约问题：
- 如果您与公司签订了劳务合同，且合同中明确规定了离职通知期限、违约责任等条款，您未按照合同约定履行义务可能构成违约。
- 公司有权根据合同约定要求您承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。但同样，这需要通过民事诉讼来解决，且公司需要证明其损失的具体数额和因果关系。
三、建议与注意事项
提前沟通：
- 如果您打算离职，建议提前与公司沟通，说明离职原因和离职时间，尽量达成一致意见。
- 这有助于减少不必要的纠纷和损失，维护良好的劳务关系。
办理离职手续：
- 即使您与公司之间是劳务关系，也建议办理离职手续，如交接工作、归还公司财物等。
- 这有助于确保您的离职过程合法合规，避免后续产生不必要的麻烦。
保留证据：
- 在劳务关系中，建议您保留好与公司的沟通记录、劳务合同、工作成果等相关证据。
- 这些证据在后续可能发生的纠纷中可能起到关键作用，有助于维护您的合法权益。
总结：退休后重新就业并中途离职且未办理离职手续，一般情况下公司不会因此“告”您，但可能会根据具体情况采取一些措施或产生一些法律后果。建议您提前与公司沟通、办理离职手续并保留好相关证据，以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。