结论：强拆养殖场是否违法，需根据具体情况综合分析，关键在于是否遵循了法定程序、是否具有合法依据以及是否给予了合理补偿。以下是对此问题的详细阐述：
一、合法强拆的情况
符合法定程序且有合法依据：
- 当养殖场存在违反法律法规的情形（如未依法办理建设审批手续、环保审批手续，或违反土地利用总体规划等），行政机关有权依法作出责令限期拆除等决定。
- 在养殖户未在规定期限内自行拆除的情况下，行政机关需履行法定的催告、公告等程序，之后按照法定程序进行强制拆除。此情况下的强拆是合法的。例如，养殖场建设在基本农田保护区内，经多次责令仍不拆除，行政机关在履行催告、公告等程序后进行的强制拆除是合法的。
执法权限明确且符合公共利益：
- 执法部门必须在其法定职权范围内行使权力。对于具有执法权限的部门，在遵循法定程序的前提下，因国家重大项目建设、公共基础设施建设等公共利益需要，对养殖场进行征收并依法强制拆除也是合法的。
二、违法强拆的情况
缺乏合法手续和依据：
- 若行政机关未依法作出责令限期拆除等决定，或未履行法定的催告、公告等程序，就直接对养殖场进行强制拆除，该行为构成违法强拆。例如，未下达书面责令拆除通知或直接拆除，均属于违法强拆。
超越职权或滥用职权：
- 如实施强拆的主体没有相应的执法权限，或虽有执法权限但滥用职权（如出于经济指标考虑而非法强拆），此类行为同样属于违法强拆。例如，乡镇政府在无相关执法权限的情况下擅自拆除养殖场，即属于超越职权的违法行为。
违反法定补偿规定：
- 即使养殖场存在需要拆除的合法事由，若拆除过程中未依法对养殖户的合法财产给予合理补偿，也构成违法强拆。根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法规，政府需依法进行征收，并给予合理补偿。
非法手段拆除：
- 在拆除过程中，执法部门必须遵守相关法律法规，不得采取暴力、威胁等非法手段。否则，即使养殖场是违法建筑，拆除行为也可能因手段非法而被认定为违法。
三、法律建议
确认养殖场的合法性：
- 养殖户应首先了解自身养殖场的合法性及是否存在违反法律法规的情形。这有助于判断强拆行为的合法性，并为后续的法律行动提供依据。
及时咨询并寻求法律帮助：
- 若面临强拆风险，养殖户应及时向我咨询，了解自己的权利和义务。我可以根据具体情况提供专业的法律意见，帮助养殖户维护自身合法权益。
保留证据并提起法律程序：
- 在强拆过程中，养殖户应尽可能保留相关证据，如照片、视频、书面通知等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。若遭遇违法强拆，养殖户可以向当地政府或有关部门申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。
综上所述，强拆养殖场的合法性需综合考虑多个因素，包括法定程序、合法依据、执法权限以及补偿问题等。在实际操作中，应依据具体情况进行分析和判断。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。