强拆大棚是否违法，需根据具体情况判断。若政府或相关部门遵循了法定程序和条件进行强拆，则为合法行为；反之，则可能构成违法强拆。以下是对此问题的详细分析：
一、大棚建设的合法性
合法建设：
- 若大棚的建设符合土地规划、取得了必要的建设许可（如农用地转用审批），并遵循了相关法律法规，则大棚属于合法建筑。在此情况下，除非因公共利益需要且经过法定程序，否则不得随意拆除。
违法建设：
- 若大棚未取得合法审批手续，违反了土地规划或建设规划，则可能被认定为违法建筑。对于违法建筑，相关部门有权依法进行拆除，但拆除过程仍需遵循法定程序。
二、拆除程序的合规性
法定程序：
- 无论是对于违法建筑还是合法建筑的拆除，都必须遵循法定的拆除程序。这包括进行调查认定、作出责令限期拆除决定、给予当事人陈述和申辩的机会、下达限期拆除决定书、催告程序，以及在催告后当事人仍不拆除的，依法申请法院强制执行或由有强制执行权的部门依法实施强制拆除。若未经这些程序直接进行拆除，则属于程序违法。
通知与期限：
- 拆除前必须事先通知当事人，并给予合理的拆除期限。若未履行通知义务或未给予合理期限，则拆除行为可能构成违法。
三、拆除主体的合法性
执法机关：
- 拆除行为必须由具有相应执法权的行政机关实施，如城市管理部门、自然资源部门等。若由不具备执法权的主体（如村委会、开发商）实施拆除，则属于主体不适格，拆除行为违法。
法院裁定：
- 对于合法建筑的强制拆除，通常需要经过法院裁定并由法院或相关部门依法实施。若未经法院裁定即进行拆除，则可能构成违法。
四、补偿的合理性
合理补偿：
- 在因征收进行拆除时，征收方必须按照法定标准给予合理补偿。若补偿不合理或未给予补偿即进行拆除，则属于违法强拆。
补偿标准：
- 补偿应涵盖被拆除大棚的价值、附属设施的价值以及因拆除导致的其他损失。若征收方提供的补偿低于法定标准或未能全面覆盖损失，则拆除行为可能构成违法。
五、违法强拆的情形与处理方式
若政府或相关部门未能满足上述条件或未遵循相应程序，其强拆行为将被视为违法。此时，老百姓可采取以下措施维护自身权益：
证据收集与保留：
- 在遭遇强拆时，保持冷静，及时用手机或相机拍照、录像，记录强拆全过程，包括时间、地点、参与人员及造成的损失等。
- 保留大棚的照片、视频、土地承包合同、损失清单等相关证据。
法律途径维权：
- 提出行政复议：在知道强拆行为之日起60日内，向作出强拆决定的政府的上一级政府或同级政府的相关部门提出行政复议申请，要求审查并纠正违法强拆行为，同时提出赔偿请求。
- 提起行政诉讼：自知道或应当知道作出行政行为之日起六个月内，向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，要求确认政府强拆行为违法，并要求行政赔偿。
其他辅助措施：
- 报警与寻求帮助：立即拨打110报警，请求警方介入调查并制止违法行为；同时向村委会、居委会或街道办事处反映情况，寻求帮助和支持。
- 向相关部门投诉举报：向监察委、信访部门等反映情况，要求对违法强拆行为进行调查处理。
总结来说，强拆大棚的合法性取决于大棚建设的合法性、拆除程序的合规性、拆除主体的合法性以及补偿的合理性等多个方面。只有当所有这些都符合法律规定时，强拆行为才可能被视为合法。否则，任何违反法律规定的行为都可能导致强拆被认定为违法，并需承担相应的法律责任。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。