结论：老板及其他人共同殴打顾客，即便未造成轻伤，也可能涉及违法甚至犯罪行为，顾客有权依法维权。以下从不同角度详细分析：
一、法律定性
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害他人的情形，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
- 在此案例中，老板及其他人共同殴打顾客，属于结伙殴打他人的情形，因此可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款的行政处罚。
刑事犯罪可能性：
- 虽然未造成轻伤，但如果殴打行为情节恶劣，如多次殴打、持续殴打、使用凶器殴打等，可能构成寻衅滋事罪或其他相关犯罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。若殴打行为符合寻衅滋事罪的构成要件，将可能面临刑事处罚。
二、顾客的维权途径
报警处理：
- 顾客应立即报警，由公安机关进行调查取证，并根据调查结果依法对涉事人员进行处罚。
- 报警后，顾客应积极配合公安机关的调查工作，提供相关证据和线索。
民事赔偿：
- 顾客有权要求涉事人员赔偿因殴打行为造成的经济损失，包括医疗费、误工费、护理费等。
- 若顾客因殴打行为遭受精神损害，还有权要求涉事人员赔偿精神损害抚慰金。
- 顾客可以通过与涉事人员协商、调解或诉讼等方式来维护自己的民事权益。
法律援助与诉讼：
- 若顾客在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向当地法律援助机构申请法律援助。
- 顾客也有权直接向人民法院提起诉讼，要求涉事人员承担相应的法律责任。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 顾客在遭受殴打后，应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等。
- 这些证据将有助于顾客在后续的维权过程中证明自己的主张。
及时就医：
- 顾客在遭受殴打后，应及时就医并接受必要的治疗。
- 医疗记录将作为顾客受伤情况的重要证据，对于后续的维权和赔偿具有重要意义。
避免私了：
- 顾客应避免与涉事人员私了，以免因私下协议而失去法律保障。
- 私了可能无法充分保障顾客的权益，且可能因涉事人员反悔或无法履行协议而引发新的纠纷。
最后，我理解您现在可能感到困惑和不安，但请放心，法律会为您提供坚实的保障。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议和支持。