企业改制本身并不直接决定能否解除有伤残等级的工伤职工的劳动关系，而是需要根据工伤职工的伤残等级以及相关法律法规的具体规定来综合判断。以下是对不同伤残等级情况下的详细分析：
一级至四级伤残：
- 结论：企业不得与一级至四级伤残的劳动者解除劳动关系。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》及相关规定，此类伤残职工保留劳动关系，退出工作岗位，并享受相应的工伤保险待遇，直至达到退休年龄并办理退休手续。企业在此期间应继续为其缴纳社保等费用。
五级、六级伤残：
- 结论：一般情况下，企业不得随意解除与五级、六级伤残劳动者的劳动关系；但经工伤职工本人提出，可以解除。
- 法律依据：工伤职工有权提出解除或终止劳动关系，此时由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。若工伤职工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职等《劳动合同法》第三十九条规定的情形，企业可以解除劳动关系。
七级至十级伤残：
- 结论：劳动合同期满或职工本人提出时，可以解除劳动关系。
- 法律依据：在此情况下，同样由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。若工伤职工出现《劳动合同法》第三十九条规定的过错情形，企业也可以解除劳动关系。
特殊情况说明：
- 在企业改制过程中，如果涉及到劳动合同的变更或解除，企业必须遵循相关法律法规的规定，确保工伤职工的合法权益不受侵害。
- 如果企业改制导致劳动合同无法继续履行，且双方无法就变更劳动合同内容达成协议，企业可以依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同，但需支付相应的经济补偿金。然而，这一规定并不适用于一级至四级伤残的工伤职工，因为他们保留劳动关系并享受工伤保险待遇直至退休。
法律建议：
- 对于企业而言，在改制过程中应充分考虑工伤职工的权益保护，避免违法解除劳动关系带来的法律风险。
- 对于工伤职工而言，应了解自己的伤残等级以及相应的法律法规规定，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 如果双方就劳动关系的解除存在争议，建议通过协商、调解或仲裁等途径解决，以避免不必要的法律纠纷。
可能法律后果：
- 如果企业违法解除与工伤职工的劳动关系，可能面临支付赔偿金、继续履行劳动合同等法律责任。
- 工伤职工如果认为企业的解除行为违法，可以向劳动争议仲裁机构或人民法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
综上所述，企业改制时能否解除有伤残等级的工伤职工的劳动关系，需根据伤残等级及相关法律法规进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。