结论：提前多个小时到厂休息，途中发生交通事故，是否能认定为工伤，需结合具体情况判断，主要看是否符合“上下班途中”以及“非本人主要责任”等条件。以下从不同角度详细分析：

一、工伤认定的一般条件

根据《工伤保险条例》第十四条第六项规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。这里的关键点在于：

1. 上下班途中：通常指的是职工在合理时间内往返于工作地与住所地、经常居住地、单位宿舍的合理路线的上下班途中。提前多个小时到厂休息，如果这一行为被视为上下班途中的合理延伸（例如，为了避开高峰期提前出发，且路线合理），则有可能被认定为上下班途中。但这一判断具有一定的主观性，需要结合具体情况和证据来认定。

2. 非本人主要责任：交通事故的责任认定是工伤认定的关键。如果职工在事故中承担主要责任或全部责任，则不符合工伤认定的条件。因此，在发生交通事故后，应及时报警并等待交警部门出具事故责任认定书。

二、具体情境下的工伤认定

1. 如果提前到厂休息被视为上下班途中的合理延伸：

   • 在这种情况下，如果职工在途中发生非本人主要责任的交通事故，且路线合理，那么根据《工伤保险条例》的规定，应当认定为工伤。
   • 职工或其家属应及时向用人单位报告事故情况，并由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。

2. 如果提前到厂休息不被视为上下班途中的合理延伸：

   • 如果这一行为被认定为与上下班无关的个人行为，那么即使发生交通事故，也不符合工伤认定的条件。
   • 在这种情况下，职工或其家属可能无法通过工伤途径获得赔偿，但可以考虑通过其他途径（如交通事故赔偿）来维护自己的权益。

三、法律建议

1. 及时报警并保留证据：在发生交通事故后，应立即报警并等待交警部门出具事故责任认定书。同时，保留好相关证据（如现场照片、医疗记录等），以便后续维权。

2. 及时申请工伤认定：如果符合工伤认定的条件，职工或其家属应及时向用人单位报告事故情况，并由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按时提出申请，职工或其家属也可以自行提出申请。

3. 咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和证据收集，建议职工或其家属在发生事故后及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。

最后，提前多个小时到厂休息途中发生交通事故是否能认定为工伤，需结合具体情况和证据来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。