结论：农民工可以通过以下几种途径来要回被拖欠的工资：一是直接向分包方追讨；二是通过总包方间接追讨；三是向劳动监察部门投诉；四是申请劳动仲裁或提起诉讼。

详细分析：

1. 直接向分包方追讨：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，农民工与分包方之间存在劳动关系，分包方有义务按时足额支付农民工工资。
   • 操作建议：农民工可以首先尝试与分包方进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等），向分包方发出书面催告函，明确要求其支付工资及逾期支付的利息或违约金。

2. 通过总包方间接追讨：

   • 法律依据：在建设工程领域，总包方对分包方的工程款支付负有监管责任。如果分包方拖欠农民工工资，且总包方尚未支付完分包方的工程款，农民工可以要求总包方在未支付的工程款范围内先行垫付工资。
   • 操作建议：农民工可以联合其他被拖欠工资的工友，共同向总包方提出书面申请，说明分包方拖欠工资的情况，并要求总包方先行垫付。同时，提供分包方拖欠工资的证据以及自己与分包方的劳动关系证明。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，并对违法行为进行查处。
   • 操作建议：农民工可以向当地劳动保障监察部门投诉分包方拖欠工资的行为。投诉时，需要提供分包方的名称、地址、法定代表人或主要负责人的姓名、联系电话，以及自己与分包方的劳动关系证明和拖欠工资的证据。劳动保障监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并依法对分包方进行处理。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》和《中华人民共和国民事诉讼法》，农民工与分包方之间因工资支付发生的争议，属于劳动争议范畴，可以申请劳动仲裁或提起诉讼。
   • 操作建议：如果协商和投诉均无果，农民工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料等。如果对仲裁结果不服，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，农民工需要提供充分的证据证明分包方拖欠工资的事实以及自己与分包方的劳动关系。

额外建议：

• 在追讨工资的过程中，农民工应尽可能保留好所有与工作相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果农民工对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，江逸芳律师，专注于劳动纠纷领域）的帮助。

后续行动：

• 农民工可以根据自己的实际情况选择合适的追讨途径，并按照上述建议进行操作。
• 如果在追讨过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。