结论：三年的合同约定三个月转正是否合法，关键在于“转正”的具体含义。若“转正”指的是试用期结束，则此约定违法；若“转正”仅为企业内部考核或评级变化，与试用期无关，则此约定本身不违法。

详细分析：

1. 试用期的法律规定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同期限三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。这是法律对试用期长度的明确限制。对于您提到的三年合同，试用期最长本不应超过六个月，但若约定三个月转正作为试用期结束，虽未超上限，但需看是否双方协商一致且符合其他法定条件（如试用期工资、试用期解除合同的条件等），不过仅从时长上判断，若仅指试用期，三个月本身不违法，但需结合合同其他条款综合判断。然而，若存在将试用期违法延长至超过法定上限（比如通过多次约定试用期、以完成一定工作任务为期限的合同约定试用期等违法情形）的情况，则肯定是违法的。我们这里主要讨论的是“三个月转正”这一表述本身，若其意味着试用期为三个月且未伴随其他违法情形，从时长上初步判断不违法，但关键要看“转正”是否等同于试用期结束这一核心点，若“转正”被理解为试用期结束且合同实际履行中存在其他违法情形（如试用期工资不合法等），则整体约定违法。不过，若从严格对应您问题中“三个月不给转正”可能隐含的“约定三个月转正但未实现”这一角度，且假设此“转正”指试用期结束，那么若合同明确约定试用期三个月，到期应转正而未转，用人单位则涉嫌违法不履行约定。但更核心的判断还是在于“转正”是否指试用期结束。若“转正”并非指试用期结束，而是企业内部的一种考核或评级变化，且这个过程中约定的试用期（如果有的话）没有超过法律规定的上限，那么这种约定本身并不违法。

2. “转正”的两种可能解释及法律后果：

   • 解释一（试用期结束）：如果“三个月转正”中的“转正”指的是试用期结束，即员工在三个月后成为正式员工，那么需要看合同中关于试用期的其他约定是否合法（如试用期工资、试用期解除合同的条件等），若仅从“三个月转正”作为试用期结束这一表述本身，且试用期时长未超法定上限（对于三年合同，试用期三个月未超六个月上限），但若合同实际履行中存在其他违法情形（如试用期工资低于法定标准等），则整体约定违法。若仅考虑“三个月转正”作为试用期结束且无其他违法情形，从时长上不违法，但若到期未转正，则用人单位涉嫌违法不履行约定，劳动者有权要求用人单位按照正式员工的待遇支付工资，并可以就此向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁来维护自身权益。
   • 解释二（企业内部考核或评级变化）：如果“三个月转正”并非指试用期结束，而是指企业内部对于员工从入职到经考核认定达到正式员工工作标准的一个过渡期限，且这个过程中约定的试用期（如果有的话）没有超过法律规定的上限，那么这种约定本身并不违法。它更多地是企业内部管理的一种做法，只要双方同意并明确在合同中，就是合法的。但劳动者也应注意，这种“转正”不应影响其作为劳动者应享有的合法权益，如获得劳动报酬、休息休假等。

3. 劳动者的权益保护：

   • 无论“转正”的具体含义如何，劳动者都应仔细阅读合同条款，确保自己的权益不受侵害。如有疑问或觉得不对劲，应及时向用人单位提出，并要求解释清楚。
   • 若用人单位存在违法的试用期约定或未按照约定转正的情况，劳动者有权与用人单位协商修改，协商不成的可以向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁来维护自身权益。

建议：

• 劳动者在签订劳动合同时，应明确“转正”的具体含义，并确保合同中关于试用期的约定符合法律规定。
• 若对合同条款有疑问或觉得不对劲，应及时咨询专业人士（如您现在向我咨询一样，后续有问题也可以继续问我），以确保自己的合法权益得到保障。
• 在合同履行过程中，若用人单位存在违法行为，劳动者应勇敢站出来维护自己的权益，通过合法途径解决问题。