针对您提出的“老板为了省钟点工费要员工打扫卫生怎么办”这一问题，我的核心结论是：老板的行为是否合法，需结合劳动合同、公司规章制度及具体工作安排综合判断，员工有权根据实际情况采取合理措施维护自身权益。以下从不同角度展开分析：

1. 劳动合同与岗位约定的角度

• 若劳动合同或入职时明确约定了您的工作岗位、职责范围（如“从事XX岗位工作，不包含卫生清洁”），且打扫卫生不属于您本职工作的合理延伸（如办公室日常维护），则老板单方面要求您承担额外清洁任务可能构成变更劳动合同内容。根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同需双方协商一致并书面确认，否则您有权拒绝。
• 建议：先核对劳动合同条款，若明确无清洁职责，可礼貌向老板说明合同约定，并保留书面或录音证据（如邮件、聊天记录）。

2. 公司规章制度与合理性的角度

• 若公司规章制度中规定“员工需轮流承担公共区域清洁”（如茶水间、会议室），且该制度经民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示，则可能被认定为合法。但需注意：
  • 清洁任务应合理分配（如按部门轮流，而非仅针对部分员工）；
  • 清洁时间应在工作时间内，若占用休息时间可能涉及加班费问题（《劳动法》第44条）；
  • 清洁强度应与工作环境匹配（如要求员工搬运重物清洁可能超出合理范围）。
• 建议：要求老板出示相关制度依据，若制度未公示或未经过民主程序，您可主张其无效。

3. “变相调岗”或“克扣工资”的风险

• 若老板以“不打扫就扣工资”或“打扫不合格算旷工”等威胁，可能涉及：
  • 克扣工资：根据《工资支付暂行规定》第15条，用人单位不得克扣劳动者工资，除非因劳动者原因造成经济损失且经协商一致。清洁任务与工资无直接关联时，扣工资违法；
  • 变相调岗：若清洁任务成为主要工作内容，可能构成“以清洁岗位替代原岗位”，您有权拒绝并要求按原合同履行。
• 建议：若遭遇威胁，立即向老板书面提出异议（如邮件），并保留工资条、考勤记录等证据，后续可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

4. 协商与沟通的优先性

• 法律维权是最后手段，建议先尝试与老板沟通：
  • 明确表达“理解公司成本压力，但清洁非本职工作”；
  • 提出替代方案（如建议公司招聘兼职清洁人员、调整清洁时间至工作间隙）；
  • 若老板坚持，可要求书面通知（避免口头要求无证据）。
• 示例话术：“老板，我理解公司想节省成本，但我的合同里没写要打扫卫生，而且最近项目很忙，可能没时间兼顾。要不我们商量下其他办法？”

5. 极端情况下的维权路径

• 若沟通无果且老板存在违法行为（如扣工资、威胁解雇），您可：
  • 向劳动监察大队投诉（12333热线），要求查处违法行为；
  • 申请劳动仲裁，主张老板支付被克扣的工资、赔偿金（如违法解除合同需支付2N赔偿）；
  • 收集证据：包括劳动合同、工资条、清洁任务通知、沟通记录、证人证言等。

总结：老板的要求是否合法需结合具体证据判断，但员工并非必须无条件服从。建议先沟通协商，若无效则通过法律途径维护权益。如有进一步细节（如合同内容、老板具体要求），可随时向我补充说明，我会为您分析具体应对方案。