牙科没有证件、没有挂牌就给人看牙，这种情况确实算违法，且可能面临严重的法律后果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、行政责任
责令停止经营活动：
- 根据《无证无照经营查处办法》等相关法律法规，市场监督管理部门一旦发现牙科诊所无照经营，将立即责令其停止相关经营活动。这是为了维护市场秩序和消费者权益，防止无照经营行为继续造成危害。
没收违法所得和经营工具、设备等财物：
- 违法经营所得的全部收入将被依法没收，同时，用于经营的牙科诊疗设备、器械及药品等也将被收缴。这是为了确保非法经营行为得到彻底遏制，防止违法者继续利用这些工具和设备进行非法活动。
罚款：
- 根据无照经营的规模、情节严重程度等因素，相关部门将对违法者处以相应额度的罚款。罚款数额可能高达数万元至数十万元不等，甚至更高。这是为了对违法者形成经济上的震慑，促使其遵守法律法规。
二、民事责任
对患者的赔偿责任：
- 无照经营期间，若因诊疗行为导致患者人身伤害或其他损失，牙科诊所经营者仍需承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、误工费、精神损害抚慰金等费用。这是为了保障患者的合法权益，使其在受到损害时能够得到相应的赔偿。
合同纠纷处理困难：
- 由于经营主体不具备合法资格，与患者之间达成的诊疗服务合同在发生纠纷时，患者的权益保护将更加困难。因此，建议患者选择有合法资质的牙科诊所进行就诊，以降低合同纠纷的风险。
三、刑事责任
- 若无照经营牙科的行为情节特别严重，如导致患者重伤、死亡或经营数额巨大等，可能会触犯刑法，以非法经营罪等罪名论处。这将面临有期徒刑、拘役等刑事处罚，并处罚金。这是为了对严重违法者进行严厉的惩戒，维护社会的公平和正义。
四、其他风险与隐患
医疗质量和安全隐患：
- 未经相关部门审批和监管的牙科诊所，无法确保医疗设施设备的合规性、医护人员的专业资质以及医疗服务的规范性。这可能导致患者接受到不专业的治疗，甚至引发医疗事故，严重威胁患者的生命健康。
破坏市场公平竞争：
- 无照经营的牙科诊所往往通过降低成本、使用劣质材料或雇佣无资质人员等方式追求利润，这不仅损害了患者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争环境，对正规牙科医疗机构构成不公平竞争。
总结与建议：
牙科诊所未取得相关证件和牌照即开展经营活动，不仅违法，而且可能面临严重的法律后果和多重风险。因此，我强烈建议所有牙科诊所务必依法取得营业执照和相关许可证，确保合法合规经营。同时，患者也应选择有合法资质的牙科诊所进行就诊，以保障自身的生命健康和合法权益。如果您在医疗医患领域有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为您提供专业、全面的法律解答。