结论：工资退税中的赡养老人专项附加扣除，一般不可以填写岳父的信息，因此通常情况下不能因此获得退税；但在特定条件下，如岳父无其他子女赡养且您实际承担了主要赡养义务时，可能可以填写并享受相应扣除，具体退税金额需根据您的收入、税率及扣除额度综合计算。

分析说明：

1. 一般情况：

   • 根据个人所得税法及相关规定，赡养老人专项附加扣除是指纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照标准定额扣除。这里的被赡养人通常指的是纳税人的父母（生父母、继父母、养父母），或者子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。
   • 岳父并不直接属于上述被赡养人的范围，因此，在一般情况下，您不能在工资退税中填写岳父的信息作为赡养老人专项附加扣除。

2. 特定条件：

   • 虽然岳父不是直接的被赡养人，但如果存在特殊情况，如岳父无其他子女赡养，且您实际上承担了主要赡养义务，那么从公平和合理的角度出发，您可以尝试与税务机关沟通，看是否能将岳父视为被赡养人进行扣除。但这种情况并非普遍适用，且需要税务机关的认可。

3. 退税金额计算：

   • 如果您能够成功将岳父作为被赡养人进行扣除，那么退税金额将取决于您的收入、税率以及扣除的额度。
   • 赡养老人专项附加扣除的标准是：纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。
   • 退税金额计算公式（以独生子女为例）：\(应退税额 = (年收入 - 60000元 - 三险一金等专项扣除 - 赡养老人专项附加扣除等) \times 税率 - 速算扣除数\)（其中，赡养老人专项附加扣除为每年24000元，即每月2000元）。
   • 实际退税金额还需根据您的具体收入、税率及扣除项目进行计算。

行动建议：

• 如果您认为您符合将岳父作为被赡养人进行扣除的条件，建议您先与当地税务机关进行沟通，了解具体的操作流程和所需材料。
• 在准备退税申请时，请确保您提供的所有信息都是真实、准确的，以避免因信息不实而导致的法律风险。
• 如果您对退税流程或计算方式有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。