企业是否有权开除校招试用期六个月且已签三年合同的员工，需分情况讨论：

1. 试用期解除的合法性：

   • 根据《劳动合同法》第三十九条，在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。但这里的关键是“被证明不符合录用条件”，企业需要提供充分的证据来支持这一点，如员工的考核记录、工作表现评估等。若企业无法提供有效证据，则可能构成违法解除。
   • 试用期解除还需注意程序合法性，如提前通知员工、告知解除理由等。若程序不合法，也可能导致解除行为无效。

2. 合同期限与试用期长度的关系：

   • 根据《劳动合同法》第十九条，劳动合同期限三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。因此，对于已签三年合同的员工，试用期六个月是合法的。但这并不意味着企业可以随意在试用期内解除合同，仍需满足上述“不符合录用条件”的条件。

3. 企业违法解除的后果：

   • 如果企业无法证明员工不符合录用条件，或者解除程序不合法，那么企业的解除行为可能构成违法解除。根据《劳动合同法》第四十八条，员工有权要求企业继续履行劳动合同，或者要求企业支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍，经济补偿金根据员工在企业的工作年限和月工资计算。

4. 具体建议：

   • 对于员工而言，如果认为企业的解除行为违法，可以收集相关证据（如工作记录、考核记录、解除通知等），向劳动仲裁机构申请仲裁，要求企业继续履行合同或支付赔偿金。
   • 对于企业而言，在解除试用期员工时，应确保有充分的证据证明员工不符合录用条件，并遵循合法的解除程序，以避免法律风险。

举例说明： 假设某员工通过校招进入一家企业，签订了为期三年的劳动合同，并约定了六个月的试用期。在试用期内，企业认为该员工的工作表现不符合录用条件，决定解除劳动合同。但企业在解除前未进行充分的考核评估，也未提供有效的证据支持其决定。此时，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求企业继续履行合同或支付赔偿金。

总结与进一步思考： 企业在试用期内解除员工合同并非无限制，需满足法定条件并遵循合法程序。员工在面对企业违法解除时，应积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。