若厨师在外带班工作后未获报酬，可通过以下途径解决：
协商解决
首先尝试与雇主（带班方）直接沟通，明确要求支付劳动报酬。协商时需注意：
- 保留工作证据（如考勤记录、工作照片、同事证言等）；
- 书面确认欠薪事实（如微信聊天记录、短信、邮件等）；
- 提出合理支付期限，避免口头承诺无据可查。
向劳动监察部门投诉
若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（需在欠薪发生后2年内提出）。投诉时需提交：
- 身份证明；
- 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、工作证等）；
- 欠薪证据（如前述协商记录、工作记录等）。
劳动监察部门可责令雇主限期支付，逾期不付可能面临罚款。
申请劳动仲裁
若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权益被侵害后1年内提出）。仲裁请求可包括：
- 要求支付拖欠工资；
- 要求支付经济补偿金（如因欠薪被迫离职）；
- 要求确认劳动关系（若未签合同）。
仲裁裁决具有法律效力，雇主拒不履行可申请法院强制执行。
提起民事诉讼
若仲裁未获支持或雇主拒不执行仲裁裁决，可向法院起诉。需准备：
- 仲裁裁决书（若已仲裁）；
- 欠薪证据及劳动关系证明；
- 起诉状（明确诉讼请求及事实理由）。
法院判决后，雇主仍不支付可申请强制执行。
特殊情形处理
- 未签劳动合同：若工作超过1个月未签合同，可主张双倍工资差额（需证明劳动关系）；
- 包工头欠薪：若雇主为个人（如包工头），可能构成劳务关系，可直接起诉要求支付劳务费；
- 恶意欠薪：若雇主以转移财产等方式逃避支付，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案。
行动建议：优先通过协商或投诉解决，效率较高；若证据充分且金额较大，可直接申请仲裁或起诉。处理过程中务必保留所有证据，避免因证据不足导致维权失败。如有具体问题，可进一步向我咨询。