结论：针对单位劳动合同中的霸王条款，员工有权拒绝签署，并且单位不能以此为由声称员工不愿意签订合同。若单位因此采取不利措施，员工可以通过回复函明确表达立场，并保留进一步维权的权利。以下是对此问题的详细分析：
一、霸王条款的法律性质
霸王条款，通常指的是合同中一方利用其优势地位，单方面制定的对另一方不公平、不合理的条款。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。因此，任何违反这些原则的条款，特别是那些免除用人单位法定责任、排除劳动者权利的条款，都是无效的。
二、员工的权利与应对策略
拒绝签署：员工有权拒绝签署包含霸王条款的劳动合同。这是基于劳动合同法的平等自愿原则，员工不应被迫接受不公平的合同条款。
回复函的撰写：若单位声称员工不愿意签订合同，员工可以通过回复函明确表达自己的立场。回复函应包含以下几点内容：
保留证据：在回复函中，员工应要求单位对回复函进行签收或确认，以保留证据。同时，员工也可以将回复函通过电子邮件或挂号信等方式发送给单位，并保留好发送记录。
三、单位的法律责任
如果单位因员工拒绝签署包含霸王条款的劳动合同而采取不利措施，如解除劳动合同、扣减工资等，单位将可能面临以下法律责任：
违法解除劳动合同的赔偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。
未签订书面劳动合同的双倍工资：如果单位未能在规定时间内与员工签订书面劳动合同，且原因在于单位提出的霸王条款，单位可能需要向员工支付双倍工资。
四、建议与行动
与单位协商：在回复函发出后，员工可以尝试与单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
持续关注与准备：在整个过程中，员工应持续关注单位的动态，并准备好相关的证据材料，以便在需要时进行维权。
示例回复函：
“尊敬的[单位名称]：
本人[员工姓名]已仔细阅读贵单位提供的劳动合同草案，发现其中包含多项霸王条款，如[具体条款内容]。这些条款违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，免除了贵单位的法定责任，排除了本人的合法权利。
本人愿意在合法、公平、平等自愿的基础上与贵单位签订劳动合同，但无法接受包含上述霸王条款的合同。请贵单位在收到本回复函后，对劳动合同草案进行修改，删除不公平、不合理的条款，并与本人重新协商签订劳动合同。
若贵单位坚持使用包含霸王条款的劳动合同，导致双方无法签订书面劳动合同，本人将保留通过法律途径维护自己合法权益的权利。
此致 敬礼！
[员工姓名] [日期]”
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。