结论：单位在与您面谈离职时未采用书面形式且未开具任何证明，这一行为是否违法需分情况讨论，一般情况下，若双方协商一致离职，法律并未强制要求必须书面形式或开具证明，但单位不提供离职证明可能违法；若单位单方面违法解除劳动合同，则单位行为违法。以下为详细分析：
一、协商一致离职的情况
法律并未强制要求书面形式：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位协商一致，可以解除劳动合同。法律并未明确规定这种协商一致必须采用书面形式。因此，从形式上看，单位与您面谈离职，即使没有书面形式，也不直接构成违法。
单位应开具离职证明：
- 然而，根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。”这意味着，无论离职是协商一致还是单位单方面提出，单位都有义务在离职时开具离职证明。如果单位未开具离职证明，则可能构成违法，您有权要求单位开具。
二、单位单方面违法解除劳动合同的情况
单位行为违法：
- 如果单位在没有合法理由的情况下单方面解除与您的劳动合同，且未采用书面形式通知您，也未开具任何证明，那么单位的行为显然违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。在这种情况下，您有权要求单位继续履行劳动合同、支付赔偿金或采取其他法律措施维护自己的权益。
您的应对措施：
- 如果您认为单位的行为违法，首先可以尝试与单位进行沟通，要求单位出具书面解除通知和离职证明。
- 如果沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
三、建议与提醒
保留证据：
- 无论离职是协商一致还是单位单方面提出，建议您都保留好与离职相关的所有证据，如面谈记录、短信、邮件等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到关键作用。
及时咨询：
- 如果您对离职过程中的任何环节存在疑问或担忧，建议及时向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
关注离职证明：
- 离职证明是您后续求职、办理社保转移等手续的重要依据。因此，无论离职方式如何，都请务必确保单位为您开具了离职证明。
如果您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。