结论前置：针对您提出的“实习合同解除实习单位不放人”的问题，这通常涉及到实习合同的解除条件、程序以及实习单位与实习生之间的权利义务关系。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
实习合同的解除条件与程序：
- 合同约定：首先，需要查看实习合同中是否有关于解除合同的明确约定。如果合同中有规定解除条件或程序，那么双方应按照合同约定执行。例如，合同可能规定实习生需提前一定天数通知实习单位才能解除合同，或者实习单位在特定情况下有权解除合同等。
- 法定解除：如果合同中没有明确约定解除条件或程序，或者约定不明确，那么可以依据相关法律法规来解除合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，另一方有权要求解除合同。在实习合同中，如果实习单位存在违约行为，如未提供约定的实习条件、未按时支付实习报酬等，实习生有权要求解除合同。
实习单位不放人的可能原因及应对策略：
- 未履行解除程序：如果实习生未按照合同约定或法定程序解除合同，实习单位可能因此拒绝放人。此时，实习生应检查自己是否已履行了解除合同的必要程序，如提前通知、提交书面解除申请等。如果未履行，应及时补正，并与实习单位沟通协商。
- 实习单位存在违约行为：如果实习单位存在违约行为，导致实习生有权解除合同，但实习单位拒绝放人，实习生可以采取以下措施：
- 与实习单位协商：首先尝试与实习单位进行友好协商，说明解除合同的原因和依据，争取实习单位的理解和支持。
- 寻求法律援助：如果协商无果，实习生可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 提起诉讼或仲裁：在必要时，实习生还可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求实习单位履行解除合同的义务并承担相应的法律责任。
实习生在解除合同过程中的注意事项：
- 保留证据：在解除合同过程中，实习生应保留好与实习单位沟通的记录、合同文本、工资单等相关证据，以备不时之需。
- 遵守法律法规：实习生在解除合同过程中应遵守相关法律法规和合同约定，不得采取违法或违约行为来维护自己的权益。
- 及时沟通：实习生应及时与实习单位沟通解除合同的事宜，避免因为沟通不畅而导致不必要的纠纷和损失。
进一步思考：在实习过程中，实习生与实习单位之间应建立良好的沟通和信任关系。如果双方能够提前就实习合同的解除条件、程序等事项进行明确约定，并在实习过程中保持密切沟通，那么很多潜在的纠纷和问题都可以得到及时有效的解决。因此，建议实习生在签订实习合同时务必认真阅读合同条款，并在实习过程中积极与实习单位沟通协商，共同维护良好的实习环境。
最后，如果您在实习合同解除过程中遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。