结论：在签订就业协议后，若你不在该单位实习并希望与单位协商解除协议，这主要取决于协议中的具体条款以及双方协商的结果。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、协议条款的审查
查看解除条款：
- 首先，你需要仔细审查就业协议中关于解除或终止协议的条款。这些条款通常会规定在何种情况下可以解除协议，以及解除协议的程序和可能产生的后果。
- 如果协议中明确规定了可以协商解除的情况，那么你可以依据这些条款与单位进行协商。
理解违约责任：
- 如果协议中没有明确规定解除条款，或者规定了解除但需要承担违约责任，你需要评估自己是否愿意并能够承担这些责任。
- 违约责任可能包括支付违约金、赔偿单位因你解除协议而遭受的损失等。
二、与单位的协商
提出解除意愿：
- 你可以向单位表达你希望解除就业协议的意愿，并说明原因（如个人发展考虑、家庭因素等）。
- 在协商过程中，保持诚恳和尊重的态度，有助于双方达成共识。
协商解除条件：
- 与单位就解除协议的具体条件进行协商，包括是否需要支付违约金、赔偿损失等。
- 尝试达成一个双方都能接受的解决方案，以和平解除协议。
三、法律后果的考虑
无违约责任的情况：
- 如果协议中没有规定违约责任，或者双方协商一致解除协议且无需承担违约责任，那么你可以顺利解除协议，无需承担法律后果。
需承担违约责任的情况：
- 如果协议中规定了违约责任，或者双方协商后确定你需要承担一定的违约责任，你需要按照约定履行。
- 如果你拒绝履行违约责任，单位可能会通过法律途径追究你的责任，这可能会对你的信用记录、未来就业等产生不利影响。
四、实际操作建议
书面协商：
- 在与单位协商解除协议时，建议采用书面形式（如邮件、信函等），以便留下证据，避免口头协商可能带来的纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果你在协商过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、协助你与单位进行协商，甚至代表你处理可能的法律纠纷。
保留相关证据：
- 在整个过程中，保留好与就业协议相关的所有文件、邮件、聊天记录等证据，以备不时之需。
最后，签订就业协议后不在该单位实习并希望与单位协商解除协议是一个涉及多方面因素的问题。你需要仔细审查协议条款、与单位进行诚恳协商，并考虑可能的法律后果。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。