如果商家不认可《食品安全法》第一百四十八条的相关规定，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确法律依据与自身权益：
- 根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害时，有权向经营者或生产者要求赔偿损失，并可主张惩罚性赔偿金。这是你的法定权利，商家无权剥夺。
- 赔偿范围包括实际损失（如医疗费、误工费等）以及价款十倍或损失三倍的惩罚性赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算）。但需注意，若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用惩罚性赔偿。
与商家协商解决：
- 在采取法律行动前，你可以尝试与商家进行友好协商，明确告知其你的权益和法律依据，要求商家按照法律规定进行赔偿。
- 协商时，建议保留好相关证据，如购物小票、食品照片、医疗证明等，以便在协商不成时作为维权依据。
向相关部门投诉：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，你可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉。
- 投诉时，需提供详细的投诉材料和证据，以便相关部门能够及时介入调查并处理。
寻求法律途径解决：
- 若投诉仍未得到满意解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起民事诉讼或申请仲裁等。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，建议咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和指导。律师可以帮助你分析案情、准备证据材料、撰写法律文书等，提高维权的效率和成功率。
注意事项与风险提示：
- 在维权过程中，务必保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突或纠纷。
- 保留好所有相关证据和文件，以便在需要时能够及时提供。
- 注意诉讼时效问题。根据《民法典》的相关规定，一般诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在发现权益受到侵害后，应及时采取行动以维护自己的权益。
行动建议：
- 首先尝试与商家协商解决，明确告知其你的权益和法律依据。
- 若协商无果，及时向相关部门投诉并保留好投诉材料和证据。
- 如有必要，寻求专业律师（如我）的帮助以通过法律途径解决纠纷。
在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。