若商家拒不执行《食品安全法》第148条的规定，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与商家再次协商：

   • 在采取法律手段之前，您可以尝试与商家进行再次沟通，明确表达您的诉求和依据，即《食品安全法》第148条的相关规定。有时候，商家可能由于疏忽或不了解法律而拒不执行，通过友好协商可能能够解决问题。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是保护消费者权益的专门机构，他们会根据您的投诉进行调查，并尝试协调解决纠纷。在投诉时，请提供详细的证据，如购物凭证、问题食品的照片或视频等。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 除了向消费者协会投诉外，您还可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门负责监管市场秩序，包括食品安全方面的问题。他们会根据您的举报进行调查，并对违法行为进行处罚。在举报时，同样需要提供充分的证据。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担相应的法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商家的违法行为以及您因此遭受的损失。法院会根据事实和法律规定作出判决，并要求商家执行。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是与商家协商、向消费者协会投诉还是向市场监督管理部门举报，都需要提供充分的证据来支持您的诉求。因此，在购买食品时，请务必保留好购物凭证、问题食品的照片或视频等证据。
• 了解法律：在采取法律手段之前，建议您先了解《食品安全法》等相关法律法规的规定，以便更好地维护自己的权益。
• 及时行动：一旦发现商家存在违法行为，请及时采取行动，以免错过最佳的维权时机。

若商家拒不执行法院判决，您还可以申请强制执行：

• 如果法院判决商家承担相应的法律责任，但商家拒不执行判决，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制商家履行判决，如查封、扣押、拍卖商家的财产等。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个消费者的权利。在面对商家拒不执行《食品安全法》第148条的情况时，请不要犹豫，及时采取行动来维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。