结论前置：转正后被降薪，您完全可以在离职后申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
详细分析：
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。劳动合同一旦签订，即具有法律约束力，双方均应遵守。
- 如果用人单位在劳动者转正后擅自降低其工资，这明显违反了劳动合同的约定，也损害了劳动者的合法权益。劳动者有权对此提出异议，并寻求法律救济。
仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，只要您在离职后的一年内提出仲裁申请，都是有效的。
- 需要注意的是，这里的“一年”是法定时效，但并不意味着您应该拖延到最后一刻才提出申请。尽早提出申请，有助于更快地解决问题，减少您的损失。
仲裁流程：
- 您需要准备相关的证据材料，如劳动合同、工资条、降薪通知等，以证明用人单位存在擅自降薪的行为。
- 然后，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照仲裁委员会的要求填写相关表格、缴纳仲裁费用（如有）。
- 仲裁委员会在受理您的申请后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。
可能的结果：
- 如果仲裁委员会认定用人单位存在擅自降薪的行为，那么用人单位可能需要补发您的工资差额，并可能面临一定的经济处罚。
- 如果用人单位对仲裁裁决不服，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。但在此之前，您仍然有权要求用人单位按照仲裁裁决履行义务。
法律建议：
- 在离职前，尽量与用人单位进行协商，看是否能够通过友好方式解决降薪问题。如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁前，务必收集好相关证据材料，以确保您的权益能够得到充分保障。
- 如果您对劳动仲裁流程不熟悉或担心自己无法妥善处理，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
后续行动：
- 如果您决定申请劳动仲裁，请尽快准备相关证据材料并提交申请。
- 在仲裁过程中，保持与仲裁委员会的沟通联系，及时了解案件进展情况。
- 如果仲裁裁决对您有利但用人单位不履行义务，您可以考虑向人民法院申请强制执行。
总之，转正后被降薪是违法行为，您有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。