结论：降薪后恢复，若涉及劳动报酬的变更且未与劳动者协商一致，劳动者通常可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 降薪的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括劳动报酬。若用人单位未经劳动者同意单方面降薪，则可能构成违法行为。
   • 如果降薪是基于合法的理由，如劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同，但这并不意味着可以直接降薪，而是可能涉及劳动合同的解除。在降薪的情境下，通常要求用人单位与劳动者协商一致。

2. 恢复薪资后的仲裁可能性：

   • 如果降薪是违法的，即使后来薪资得到了恢复，劳动者仍然有权就降薪期间的工资差额、可能产生的经济补偿等申请劳动仲裁。因为降薪行为本身已经侵犯了劳动者的合法权益，恢复薪资并不意味着之前的违法行为得到了“弥补”或“合法化”。
   • 劳动者在申请仲裁时，需要提供相关证据证明降薪的事实，如工资条、银行流水、降薪通知等，以及证明降薪是违法的，如劳动合同中关于薪资的约定、用人单位未与劳动者协商一致的证据等。

3. 仲裁的流程与注意事项：

   • 劳动者在申请仲裁前，应先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决争议。
   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
   • 劳动者在仲裁过程中应注意保留好所有相关证据，并遵循仲裁委员会的程序要求。

4. 其他建议：

   • 劳动者在遇到降薪等劳动权益受到侵害的情况时，应及时咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的权利和义务，以及可行的维权途径。
   • 劳动者在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不利于问题解决的方式。

总结与进一步思考： 降薪后恢复，若涉及劳动报酬的变更且未与劳动者协商一致，劳动者有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁前，劳动者应先与用人单位进行协商，并保留好相关证据。如果协商无果，再向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。同时，劳动者在维权过程中应注意保持冷静和理性，遵循法律程序和规定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。