已履行的合同在错误评审影响中标结果的情况下，处理方式需根据具体情况分情况讨论，核心原则是维护公平竞争和合法利益，具体处理方式如下：

1. 若合同已履行完毕且无争议
   若合同已完全履行（如货物交付、服务完成、款项结清），且双方对履行过程无异议，即使评审存在错误，通常难以直接推翻合同效力。此时可采取以下措施：

   • 确认合同合法性：若评审错误未违反法律强制性规定（如未涉及贿赂、串标等违法行为），合同可能仍被认定为有效，双方需继续履行后续义务（如质保、售后等）。
     
   • 追究评审责任：可向评审机构或招标方提出书面异议，要求其纠正错误评审行为，并赔偿因错误评审导致的直接损失（如额外成本、机会损失等）。
     

2. 若合同未履行完毕或存在争议
   若合同仍在履行中或因评审错误导致履行困难（如质量不达标、价格显失公平），可采取以下步骤：

   • 暂停履行并协商：立即书面通知对方暂停履行合同，并要求重新评审或协商修改合同条款（如调整价格、补充条款等）。
     
   • 申请行政复议或诉讼：若招标方拒绝纠正，可向行政监督部门（如财政局、公共资源交易中心）申请行政复议，或直接向法院提起诉讼，主张撤销错误评审结果或宣告合同无效。
     
   • 证据固定：收集评审错误的相关证据（如评审记录、专家意见、其他投标人证言等），以支持主张。
     

3. 若评审错误涉及违法行为（如串标、贿赂）
   若评审错误系因违法行为导致（如招标方与中标方串通、评审专家受贿），合同可能被认定为无效，处理方式如下：

   • 合同无效的后果：根据《民法典》第157条，合同无效后，双方需返还财产（如已支付的款项、已交付的货物），无法返还的折价补偿；有过错的一方需赔偿对方损失。
     
   • 行政处罚与刑事追责：可向监管部门举报违法行为，要求对相关责任人（如招标方、评审专家、中标方）处以行政处罚（如罚款、吊销资质）；若构成犯罪，可向公安机关报案，追究刑事责任。
     

行动建议：

• 立即书面要求招标方说明评审依据，并保留沟通记录；
  
• 咨询专业律师，评估评审错误的性质及合同效力；
  
• 根据律师建议，选择协商、复议或诉讼等途径维护权益。
  

如有进一步细节（如评审错误的具体情形、合同履行阶段等），可向我补充说明，以便提供更精准的建议。