未成年偷开他人机动车出事故，一般不构成交通肇事罪，但可能涉及其他法律责任，具体需根据年龄和情节来判定。以下是详细分析：
刑事责任层面
- 不满16周岁的未成年人：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。偷开机动车并不属于上述八种犯罪之一，因此，不满16周岁的未成年人偷开机动车出事故，一般不承担刑事责任。但这并不意味着他们可以逃避所有法律后果，其监护人可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 已满16周岁的未成年人：如果未成年人已满16周岁，且偷开机动车的行为被认定为盗窃（根据车辆价值等因素），并因此导致事故，那么他们可能需要承担盗窃罪的刑事责任。然而，单纯的偷开行为并不直接构成交通肇事罪，除非该行为导致了严重的交通事故，且符合交通肇事罪的构成要件（如违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失等）。但在实践中，已满16周岁的未成年人因偷开机动车导致的事故，往往更侧重于民事赔偿和行政处罚，而非刑事定罪。
民事责任层面
- 无论未成年人的年龄如何，其监护人都需要承担因偷开行为导致的事故的民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费用、财产损失等。
- 如果机动车所有人或管理人对车辆的管理存在过错（如未锁好车门、未拔掉钥匙等），那么他们也可能需要承担一定的民事赔偿责任。
行政责任层面
- 未成年人偷开机动车，即使不构成犯罪，也可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。但由于是未成年人，拘留的处罚可能不会执行，但罚款等处罚仍然可能适用。
建议：
- 对于未成年人及其监护人，应加强对未成年人的教育和监管，避免类似行为的发生。
- 如果发生事故，应积极配合相关部门调查处理，并主动承担相应的法律责任。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。