针对未成年人偷开车这一行为，处罚方式需结合具体情节、年龄及造成的后果综合判断，以下是详细分析：

1. 民事责任
   若未成年人偷开车辆造成他人财产损失或人身伤害，监护人需承担民事赔偿责任。根据《民法典》第1188条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。例如，未成年人偷开车辆撞坏他人车辆或撞伤行人，监护人需赔偿维修费、医疗费等实际损失。

2. 行政责任

   • 若未成年人未达刑事责任年龄（不满14周岁）：
     根据《治安管理处罚法》第21条，不满14周岁的未成年人违反治安管理的，不予处罚，但应当责令其监护人严加管教。例如，13岁未成年人偷开车辆未造成严重后果，公安机关不会对其行政处罚，但会通知监护人加强教育。
     
   • 若已满14周岁不满16周岁：
     根据《治安管理处罚法》第64条，偷开他人机动车的，处500元以上1000元以下罚款；情节严重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。但已满14周岁不满16周岁的未成年人，初次违反治安管理的，不执行行政拘留处罚。例如，15岁未成年人多次偷开车辆，可能被罚款但不拘留。
     
   • 若已满16周岁不满18周岁：
     需承担完全行政责任，按上述条款处罚，但可从轻或减轻处罚。例如，17岁未成年人偷开车辆被查获，可能被罚款并拘留（但拘留期限可能缩短）。

3. 刑事责任

   • 若偷开行为构成犯罪（如交通肇事罪、危险驾驶罪）：
     根据《刑法》第17条，已满16周岁的未成年人需承担刑事责任；已满14周岁不满16周岁的未成年人，仅对故意伤害致人重伤/死亡、抢劫等八类严重犯罪负责，交通肇事罪或危险驾驶罪一般不属于此范围，因此通常不追究刑事责任。
     
   • 例外情形：
     若未成年人偷开车辆后故意冲撞他人，可能构成以危险方法危害公共安全罪或故意伤害罪，此时已满14周岁即需承担刑事责任。

4. 其他后果

   • 车辆所有人责任：若车辆所有人未尽到管理义务（如未锁车门、未拔钥匙），可能需承担部分民事赔偿责任（《民法典》第1165条）。
     
   • 学校或社区干预：公安机关可能联合学校、社区对未成年人进行批评教育，或要求参加交通法规学习。

建议：

1. 监护人应加强监管，妥善保管车辆钥匙，避免未成年人接触；
   
2. 若发现未成年人偷开车辆，立即制止并教育，必要时向公安机关报告；
   
3. 若已造成损失，积极与受害方协商赔偿，避免矛盾升级。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体情节下的法律责任。