针对“未成年偷车开车怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及多个层面和因素的问题，需要综合考虑未成年人的年龄、行为情节以及造成的后果来依法进行相应处理。以下是对此问题的详细解答：
一、未成年人偷开机动车的法律责任
不满16周岁：
- 根据相关法律规定，不满14周岁的未成年人偷开机动车，通常不予处罚，但会责令其监护人严加管教。若此行为造成损失，由监护人承担民事赔偿责任。
- 对于满14周岁但不满16周岁的未成年人，同样不承担治安管理处罚责任，但监护人需加强监管，并对可能造成的损失承担赔偿责任。
已满16周岁不满18周岁：
- 若为初次违反治安管理，通常不执行行政拘留，但会依法进行罚款，并责令监护人严加管教。若造成损失，监护人需赔偿。
- 若非初次违反，将按照相关法律规定进行处罚，可能包括处五百元以上一千元以下罚款；情节严重的，还可能面临十日以上十五日以下拘留，并处罚金。同时，监护人需承担赔偿责任。
特殊情形：构成犯罪：
- 已满16周岁的未成年人若偷开机动车并据为己有，且行为达到盗窃罪标准，则需承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。
- 不满16周岁的未成年人对盗窃罪不负刑事责任，但家长或监护人需加强管教，并在必要时依法进行专门矫治教育。
二、处理方式的灵活性与教育性
- 若未造成严重后果：家长应严厉教育未成年人，并要求其赔偿可能产生的损失。警方可能给予口头警告或正式警告，并要求写下保证书，承诺不再犯。
- 若造成交通事故或其他严重后果：除民事赔偿责任外，未成年人可能涉及刑事责任。警方将依法调查处理，可能包括拘留、罚款等，甚至追究刑事责任（尽管通常不会判刑，但可能接受其他形式的处罚或教育措施）。受害者有权通过法律途径追究责任并要求赔偿。
三、法律与教育的结合
- 在处理未成年人偷开机动车问题时，应坚持“教育为主、惩罚为辅”的原则。既要让未成年人认识到行为的严重性，又要给予其改正的机会。
- 家长、学校和社会各界应共同努力，加强法制教育和交通安全教育，提高未成年人的法律意识和安全意识。
四、总结
未成年人偷开机动车是一个复杂的社会问题，需要法律与教育相结合来解决。在处理过程中，既要严格依法办事，又要注重保护未成年人的合法权益和身心健康。同时，家长和监护人应切实履行监管职责，加强对未成年人的教育和引导，共同营造一个安全、和谐的社会环境。
综上所述，对于未成年人偷车开车的处罚，需要根据其年龄、行为情节以及造成的后果来综合判断。在处理过程中，应注重教育引导与法律保护相结合，确保未成年人的健康成长。