结论：离职协议书里要求你不可以劳动仲裁，这一条款本身并不当然合法，其效力需根据具体情况来判断。

详细分析：

1. 离职协议存在法定可撤销情形：

   • 如果离职协议是在存在重大误解、欺诈、胁迫或乘人之危等情形下签订的，导致你在违背真实意思的情况下订立了该协议，那么你有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。例如，如果用人单位隐瞒了重要信息，如工伤赔偿等，诱使你签订了显失公平的离职协议，你在知晓真相后可以申请撤销该协议，并重新主张你的权益，包括申请劳动仲裁。

2. 离职协议内容违反法律法规强制性规定：

   • 如果离职协议中的条款违反了劳动法律法规的强制性规定，如约定用人单位无需缴纳社会保险等，那么这些条款是无效的。在这种情况下，你仍然可以通过劳动仲裁要求用人单位履行法定义务，如补缴社保等。

3. 协议未涵盖全部权益或赔偿显失公平：

   • 离职协议可能并未全面处理你的所有权益。如果你在离职时不知自己还有未休年休假工资、加班费等未保障权益，即使签订了离职协议，你仍然可以就这些未涉及的权益申请劳动仲裁。此外，如果协议约定的补偿金额明显低于法定标准，也可能被认定为显失公平，你有权申请仲裁调整。

4. 协议合法有效且双方已履行：

   • 如果离职协议是在平等自愿、协商一致的基础上签订的，内容不违反法律法规强制性规定，且双方已经按照协议履行了义务，那么你再以相同事由申请劳动仲裁，通常不会得到支持。例如，双方明确约定了经济补偿后无其他劳动争议，且用人单位已经支付了补偿，你再次以此申请仲裁，仲裁机构可能会驳回你的请求。

5. 协议已明确表示解决所有劳动争议：

   • 如果离职协议中双方已经明确表示解决了所有劳动争议，你放弃了其他权利，并得到了相应补偿，那么此时你再申请劳动仲裁的难度会大大增加。因为这种情况下，离职协议被视为双方对劳动争议已经达成了一致处理意见。

建议：

• 在签订离职协议前，务必仔细审查协议条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果对协议内容有疑问或不确定，建议寻求专业法律意见，以避免可能的法律风险。
• 如果已经签订了离职协议，但后来发现存在上述可撤销或无效情形，应及时采取法律措施维护自己的权益。

后续行动：

• 如果你认为离职协议中的相关条款不合法或显失公平，可以直接向我咨询具体的法律程序和操作步骤。
• 我会根据你的具体情况，为你提供详细的法律分析和建议，帮助你更好地维护自己的权益。