若发包方给承包方工人代发工资，而承包方不履行代扣代缴义务，将面临以下法律后果及风险：

1. 税务行政责任
   根据《个人所得税法》第九条及《税收征收管理法》第三十条，承包方作为法定扣缴义务人，若未履行代扣代缴义务，税务机关将责令限期改正，并可处以未扣缴税款50%至3倍的罚款。若逾期未改正，税务机关有权直接向工人追缴税款，但承包方的扣缴义务不因追缴行为而免除，仍需承担补缴责任。

2. 刑事责任风险
   若承包方通过不代扣代缴方式逃避税款，且数额达到应纳税额10%以上或偷税金额超过10万元，可能构成《刑法》第二百零一条规定的逃税罪。税务机关将依法移送公安机关立案侦查，承包方直接责任人可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；若逃税数额巨大且占应纳税额30%以上，刑期可升至三年以上七年以下有期徒刑。

3. 发包方连带风险
   若发包方与承包方存在共同故意或重大过失（如明知承包方未履行代扣代缴义务仍协助发放工资），税务机关可能依据《税收征收管理法实施细则》第四十八条，要求发包方承担连带缴纳责任。此外，发包方若未尽到合理审查义务（如未要求承包方提供完税证明），可能因未履行合规管理义务面临行政处罚或民事赔偿风险。

4. 信用惩戒与经营限制
   承包方未履行代扣代缴义务将被纳入税收违法黑名单，导致企业信用评级下降，进而影响招投标资格、银行贷款、政府补贴等经营活动。同时，税务机关可能依法采取限制出境、限制高消费等措施，对直接责任人个人生活产生严重影响。

实务建议：

• 承包方应建立工资发放与个税申报的联动机制，确保代扣代缴义务与工资发放同步履行；
  
• 发包方应在合同中明确约定承包方的税款代扣代缴责任，并定期核查完税证明；
  
• 若已发生未代扣代缴情形，承包方应立即补缴税款及滞纳金，并向税务机关说明情况以争取减轻处罚。
  

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