结论前置：如果您在节假日拒绝加班后被开除，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。以下是从多个角度为您详细分析的应对策略：

一、明确法律规定，确认用人单位行为违法性

1. 加班需协商：根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。这意味着，加班并非用人单位的单方面决定，而是需要与劳动者进行协商。您拒绝加班，是行使自己的合法权益，用人单位无权因此开除您。

2. 法定节假日加班限制：在法定节假日安排劳动者加班，更是受到法律的严格限制。除非符合法律规定的特殊情形（如自然灾害、事故灾难等紧急情况），否则用人单位不得强制劳动者在法定节假日加班。因此，您在节假日拒绝加班，是符合法律规定的。

3. 违法解除合同的后果：如果用人单位以您拒绝加班为由解除劳动合同，且该解除行为被认定为违法，那么用人单位需要承担相应的法律责任，包括支付赔偿金等。赔偿金的标准通常按照您在用人单位的工作年限和月工资来计算。

二、收集证据，为维权做好准备

1. 劳动合同：查看劳动合同中关于工作时间、加班及解除合同的相关条款，确认用人单位是否违反了合同约定。

2. 工资条、考勤记录：这些记录可以证明您的工作时间和加班情况，以及用人单位是否存在未支付加班费或违法扣除工资的行为。

3. 辞退通知书：保留用人单位出具的辞退通知书或其他相关文件，作为证明用人单位违法解除合同的重要证据。

4. 沟通记录：包括与用人单位就加班问题进行的邮件、短信、录音等沟通记录，有助于证明您拒绝加班的合理性和用人单位的违法行为。

三、采取维权措施，维护自己的合法权益

1. 与用人单位协商：

   • 尝试与用人单位进行沟通，了解其辞退您的具体原因，并表达您对这一决定的异议。
   • 通过协商，有可能达成和解，避免进一步的法律纠纷。如果用人单位愿意承认错误并恢复您的劳动关系或支付赔偿金，那么问题可能得到妥善解决。

2. 申请劳动仲裁：

   • 时效要求：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，务必在规定的时效期内提起仲裁申请。
   • 提交材料：向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照要求提供相关证据材料。
   • 仲裁过程：在仲裁过程中，积极配合仲裁委的调查和调解工作，争取维护自己的合法权益。仲裁委将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。

3. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明用人单位的违法行为，并请求法院判令用人单位承担相应的法律责任。法院将依法审理案件，并作出公正判决。

额外建议：在整个维权过程中，建议您保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。同时，您可以寻求亲朋好友的支持和鼓励，以增强自己的维权信心。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我将竭诚为您提供法律帮助。