结论：针对店长收取店员工资次半年未还的情况，员工可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。

分析说明：

1. 协商解决：

   • 步骤：首先，员工可以尝试与店长进行友好协商，明确表达工资被收取且未归还的事实，要求店长立即归还工资。
   • 法律依据：虽然直接的法律依据可能并不明确指向此类情况，但根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，店长无权无故扣留或拖欠员工工资。

2. 投诉举报：

   • 步骤：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门或工会进行投诉举报，提供相关证据（如工资条、转账记录、聊天记录等），要求相关部门介入调查并处理。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》等相关规定，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，包括拖欠工资等行为。

3. 法律途径：

   • 步骤：若投诉举报仍未解决问题，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 法律依据：
     • 仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，员工与用人单位之间因劳动报酬等发生的争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
     • 诉讼：如果仲裁结果不满意，或者店长不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼，要求店长归还工资并可能要求赔偿损失。

特别提醒：

• 在整个过程中，员工应保留好所有与工资被收取和未归还相关的证据，如工资条、转账记录、聊天记录、证人证言等，以便在需要时提供证明。
• 如果店长存在恶意拖欠或拒不归还工资的行为，员工还可以考虑向公安机关报案，虽然这通常涉及刑事犯罪（如诈骗）的认定，但在某些极端情况下，如果店长的行为符合刑事犯罪的构成要件，公安机关可能会介入调查。

后续行动建议：

• 员工应尽快与店长进行沟通，明确表达自己的诉求和立场。
• 如果沟通无果，应立即向劳动监察部门或工会投诉举报，并准备好相关证据。
• 如果问题仍未得到解决，应考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括申请仲裁或提起诉讼。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。