即使没有签订劳动合同，您仍然有权要求用人单位支付已工作期间的工资，并且可以通过多种合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析的解答：
一、法律依据与劳动关系确认
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系的，该劳动关系仍受法律保护。这意味着，即使没有书面合同，您作为劳动者的权益依然受到法律的保障。
为了证明劳动关系的存在，您可以收集以下证据：
- 工资支付凭证或记录：如银行工资流水明细、工资条等，这些能直接反映用人单位向您支付工资的事实。
- 工作证件与工装：包括工作证、服务证、工装等，上面通常会有单位名称、您的姓名、职务等信息。
- 考勤记录：无论是电子考勤还是纸质考勤表，都能证明您在用人单位的工作时间和出勤情况。
- 同事证言与其他证人证言：虽然同事的证言可以作为辅助证据，但更推荐寻找与案件无利害关系的第三方证人，以确保证言的真实性和可靠性。
- 其他相关证据：如电子邮件往来、工作成果展示、录音录像资料等，也能在一定程度上证明劳动关系的存在。
二、维权途径与步骤
在确认劳动关系后，您可以通过以下途径来要回工资：
- 友好协商：首先，您可以尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行沟通，说明自己的工作情况和要求支付工资的诉求。这是最直接、简便的方式，很多时候问题能够通过友好协商解决。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门将对此进行调查，并有权责令用人单位限期支付工资及可能的赔偿金。
- 申请劳动仲裁：若投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。仲裁委员会将根据法律和事实进行裁决。
- 提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行全面审查，并根据法律规定作出判决。
三、注意事项与建议
- 保持冷静和理性：在维权过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 合法收集证据：证据的收集应合法、有效，且不得侵犯他人的合法权益。例如，在收集录音录像资料时，应确保不侵犯他人的隐私权。
- 及时维权：注意维权的时效性，不要错过任何维权的最佳时机。例如，劳动仲裁和诉讼都有明确的时效规定，您应在规定期限内提出申请或起诉。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序或相关规定不熟悉，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。
综上所述，即使没有签订劳动合同，您仍然有权要求用人单位支付工资，并可以通过多种合法途径来维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。