快递员旷工一天扣800元，这一做法是否合理，需分情况讨论：

1. 从劳动合同和公司规章制度的角度：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则订立劳动合同，并在劳动合同中约定劳动报酬、工作时间、休息休假等事项。同时，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
   • 如果快递员与用人单位在劳动合同中明确约定了旷工的处罚措施，且该约定不违反法律法规的强制性规定，也不显失公平，那么用人单位按照约定扣除旷工员工的工资，是合法的。但扣除的金额应当合理，不能过分高于员工旷工给用人单位造成的实际损失。
   • 如果公司规章制度中明确规定了旷工一天扣800元的处罚措施，且该规章制度已经经过民主程序制定、公示或告知劳动者，那么这一做法在规章制度范围内是合法的。但同样，扣除的金额应当合理，不能过分高于实际损失。

2. 从合理性角度：

   • 旷工一天扣除800元，对于快递员这一职业而言，可能显得过高。快递员的工资水平通常与其派送量、服务质量等因素挂钩，旷工一天可能并不会给用人单位造成800元的直接经济损失。因此，这一扣除金额可能缺乏合理性。
   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。因此，即使快递员旷工给用人单位造成了损失，扣除的金额也应当受到上述规定的限制。

具体计算与示例：

• 假设快递员当月工资为5000元，按照《工资支付暂行规定》第十六条，每月最多扣除的金额为5000元的20%，即1000元。但旷工一天扣除800元，已经接近了这个上限，且可能并未充分考虑快递员旷工给用人单位造成的实际损失。
• 如果快递员旷工一天给用人单位造成的实际损失远低于800元，那么扣除800元就显然不合理。例如，如果快递员旷工一天导致用人单位需要临时雇佣其他快递员完成派送任务，而临时雇佣的费用仅为200元，那么扣除800元就过分高于了实际损失。

建议：

• 对于快递员而言，如果认为用人单位扣除的旷工工资过高或不合理，可以与用人单位进行协商，要求调整扣除金额。
• 如果协商无果，快递员可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于用人单位而言，应当制定合理的规章制度和劳动合同条款，明确旷工的处罚措施和扣除金额的计算方式，确保扣除的金额合理且符合法律法规的规定。

总结：快递员旷工一天扣800元是否合理，需根据劳动合同、公司规章制度以及实际损失情况来判断。如果扣除金额过分高于实际损失或违反法律法规的规定，那么这一做法是不合理的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。